  一是人們都吃的他不吃。人們都吃的指的是家常膳食，如獵肉、雞肉、鴨肉等等。洪秀全覺得這些檔次太低，不吃!他說的禽，指的是鴿、雀、雉、鷹之類，雞鴨不能算數(shù)。他說的獸指的是牛、羊、獐、兔之類，豬肉不能上席。他說的鱗指的是魴、鯉、鱘、鰉之類，一般的魚不要，他說的介是蝦、蟹、蛤、鱉之類，一般的殼類水產(chǎn)不吃。洪秀全每頓飯要花幾千兩銀子，聽著都覺得眼暈。 二是人們不吃的他愛吃。人們不吃的指的是一般人認為不是食物的東西，比如珠玉。這些東西都是石頭，人們絕對不吃，而洪秀全卻吃，他說吃珠玉可使精神充沛，臉色和皮膚光滑，時間長了還能長生不老，也不知是哪位“大廚”告訴他的。洪秀全每天早上必須吃珍珠兩顆，美玉一方。這種吃法叫“煮玉烹珠”。煮玉用榆樹根來煮，煮24小時，而且不能讓鍋里的蒸氣外泄，那樣玉能煮得變軟變爛，可以吃。煮玉的材料都是潔凈無瑕的美玉，不然煮不爛。烹珠也要挑好上等的珍珠，烹時將珍珠塞到豆腐中，在鍋里蒸燉半天，然后去掉豆腐，珍珠就比原來漲大3、4倍，而且又軟又爛，和豆腐口感差不多。一個珠玉商專門給洪秀全煮玉烹珠，一天糟蹋上等珠玉無數(shù)。 
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