作者 | 可卡

作為一個(gè)廚房小能手

只知道高壓鍋可以用來煮飯

卻不知它還有其它大用途

就讓小編帶你一起看看吧

1

煮豆餡

由于豆類比較難煮

可以試試用高壓鍋

將紅豆洗干凈放入高壓鍋內(nèi)

加入適量水（水量以能讓豆子充分膨脹為度）

蓋上鍋蓋，開大火煮

煮開后轉(zhuǎn)小火煮15分鐘

豆子就爛了

放限壓閥，開鍋取出紅豆

2

煮餃子

在高壓鍋內(nèi)放半鍋水

燒開后用勺子在水中攪轉(zhuǎn)兩周

放入水餃，蓋上鍋蓋，發(fā)火燒

不要扣閥，等到蒸氣從閥孔冒出

半分鐘后即可關(guān)火

當(dāng)閥孔不再冒氣

就可以開鍋撈餃子啦

3

煎餃子

炒鍋壞了，壓力鍋來救急

 高壓鍋上火燒熱，倒少許油燒熱

將餃子入鍋煎半分鐘，再倒一點(diǎn)水

然后蓋上鍋蓋，扣上限壓閥

用中火燒5分鐘左石，餃子就熟啦

用高壓鍋煎出來的餃子

比用一般鍋煎出來的餃子都好吃哦

4

煮面條

在高壓鍋內(nèi)放適量水，開大火燒開

將面條下到鍋里，蓋上鍋蓋

不需要蓋緊，也不要扣限壓閥

大火煮3分鐘左右

面條可以撈起來了5

烙餅

真是沒想到高壓鍋還可以烙餅

在鍋底抹油燒熱

放入餅坯，蓋上鍋蓋，不加限壓閥

烙2分鐘后開鍋翻餅，蓋上鍋蓋，加限壓閥

再烙2分鐘，餅就熟了

（注意：并不要太厚，不然煮不熟）

利用高壓鍋烙的餅

受熱均勻，松軟可口6

用高壓鍋烤面包

沒有烤箱沒關(guān)系

用高壓鍋也可以做出松軟香甜的面包

在發(fā)好的面團(tuán)里加堿，再加入適量的牛奶

雞蛋、白糖揉透，分成大小一樣的小面團(tuán)

鍋底涂上少許油，把小面團(tuán)放入鍋內(nèi)

蓋好鍋蓋，扣好限壓閥

大火加熱3分鐘，去閥放氣

開鍋翻面

再蓋蓋子加熱3分鐘揭閥放氣

風(fēng)味口感都棒棒噠7

熟食存放3-4天不變質(zhì)

把需要存放的熟食放在高壓鍋內(nèi)蒸一遍

這樣可以延長(zhǎng)保存時(shí)間哦

鍋內(nèi)水開后關(guān)火

將限壓閥取下放氣后再扣上

這樣可以讓食物與空氣基本隔絕

放在里面的熟食可以存放2-4天不變質(zhì)哦