干鍋花菜

今天小編給大家?guī)硪豢罘浅Ｏ嘛堄址浅？煽诘牟?，就是這份干鍋花菜！做法很簡單又很美味噢！

食材：花菜兩顆（大的就一顆就可以了）、干紅辣椒5-6個、花椒15-20粒、蔥姜蒜少許、香葉一片、郫縣豆瓣醬一勺

調(diào)料：鹽少許、生抽、糖

小編這里用了兩顆小花菜，花菜洗凈后撕成小朵放入淡鹽水中浸泡5分鐘，然后瀝干水待用。蔥切段，姜切片，蒜切片，干紅辣椒切段備用。

在鍋里加入少許油，待油溫微熱后放入郫縣豆瓣醬進行翻炒，然后把紅辣椒，香葉，花椒和蔥姜蒜倒入炒香。

炒香大料后倒入瀝干水分的花菜大火翻炒至花菜變軟，然后倒入一勺生抽，少許糖提味，和一丟丟的鹽即可！

小編提醒您：最后放鹽的時候可以先嘗一下味道，因為生抽和豆瓣醬都是咸的，味道適當才是最好吃的！這道干鍋花菜一點也不亞于外面餐廳的，在家里做的話還可以加入一些五花肉片，會更加好吃的噢！

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