我們在處理食物的第一個環(huán)節(jié)，從挑選自己需要的食材就開始制造垃圾。舉個生活中我們習以為常的例子，每次在烹飪之前，我們先要清洗、挑揀食材，比如要將青菜的黃葉摘除，留下新鮮的。在這個挑揀的過程中，我們的廚房垃圾桶便開始發(fā)揮作用，我們挑剩的食材便成為了垃圾，放在垃圾桶，集中起來統(tǒng)一處理。

    像這樣發(fā)生在我們身體之外的事情，同樣發(fā)生在身體里面。食物進入我們體內(nèi)之后，我們的身體開始了消化食物的環(huán)節(jié)。我們通過口腔的咀嚼對食物進行粗加工，然后通過胃酸作用和胃的蠕動食物進一步變成食糜，食糜在我們的十二指腸、小腸進一步被消化，接著被吸收。在腸道這個環(huán)節(jié)，并非所有的食材都能被消化和吸收，那些沒有被處理的食物殘渣進入大腸，通過大腸的蠕動經(jīng)肛門排出體外。大腸是我們身體垃圾排放的第一個通道。

    食物經(jīng)過小腸的消化和吸收變成真正的養(yǎng)分，這些養(yǎng)分在被我們身體的全身細胞利用之前，會在肝臟這個化工廠里面統(tǒng)一的加工處理，合成或分解成我們身體細胞所需要的材料。肝臟在處理這些養(yǎng)分的過程中，同樣會產(chǎn)生垃圾，這部分的垃圾變成膽汁，從膽道里面排放出來。膽道膽囊是我們身體垃圾排放的第二個通道，是人體化工廠肝臟的排污通道，這個通道和我們的腸道相連。

     養(yǎng)分經(jīng)過肝臟處理之后通過血液循環(huán)被運送到全身各個組織器官，供全身細胞利用，細胞在利用養(yǎng)分的過程中同樣會產(chǎn)生各種代謝垃圾。這部分垃圾的去處容易被我們所誤解，有人常常會認為靜脈是排放這部分垃圾的通道，很多人也認為通過靜脈回流到腎臟，然后經(jīng)過膀胱、尿液排放出來了。腎臟通過膀胱排泄的垃圾并非身體代謝過程中的所有垃圾。這個通道并非專門用來排放垃圾用的。換句話說腎臟并非血液循環(huán)過程中的下水道，那么血液循環(huán)真正的下水道在哪里？血液循環(huán)的真正下水道在淋巴，淋巴管是我們身體垃圾排放的第三個通道，這個通道是我們細胞代謝的排污通道，這個通道和我們的皮膚和肺相連。皮膚的健康狀況可以直觀地反映我們?nèi)砑毎慕】禒顩r，皮膚的疾病，不同的病隱含了相應內(nèi)臟健康狀況，即使是同一種皮膚病在不同的部位發(fā)病所代表的意義也不同。這也就是為什么很多皮膚病很難治好的原因，因為它不是皮膚的問題，而是內(nèi)臟的問題。皮膚是一個由外而觀內(nèi)的一個通道和鏡子。能夠掌握皮膚外在的秘密，也就能掌握內(nèi)臟的健康秘密。