來源：美樂樂 時間：2015-03-30  

  海參你有吃過嗎？我國人對養(yǎng)生的研究可是千百年來傳承下來的文化傳統(tǒng)了，食補是一種天然健康的滋補養(yǎng)生方法，當然這對食料的選擇就非常重要了。海參一直以來都是大家熱愛的補養(yǎng)佳品，那么海參的功效與作用有哪些呢？

      增強人體免疫力
     經(jīng)常吃海參的人不容易感冒，這是海參的功效與作用之一，具有增強人體免疫力的作用。因海參中所含有非常豐富的蛋白質(zhì)、精氨酸等，以上營養(yǎng)物質(zhì)是增強人體免疫力所必須的物質(zhì)，它們能夠有效預(yù)防疾病感染，調(diào)整機體的免疫力，對感冒等傳染性疾病具有非常好的預(yù)防能力。

      改善睡眠、提高記憶力
     適量的食用海參對改善睡眠、提高記憶力具有很好的促進作用哦。在海參中所含的精氨酸比其它生物體都要高，精氨酸對神經(jīng)衰弱有特殊的食用療效。所以食用海參對改善睡眠具有非常明顯的作用。除此外，海參中所含的鈣、煙酸、牛磺酸、賴氨酸等多種營養(yǎng)元素對恢復(fù)大腦疲勞，增強記憶能力也有重要功效哦。

      補腎益精
     海參中所含的精氨酸是構(gòu)成男性精子細胞的主要成分之一，而且還具有調(diào)節(jié)性激素的作用，而海參又剛剛是“精氨酸的大富翁”。因此，海參對治療陽痿、腎虛具有特殊功效。另外，海參中含有的磷、錳、鋅、硒、鎳等微量元素都對人體多種生理活動，特別是對生殖功能作用突出，對促進性功能的提高也有很大的幫助。而且海參中所含的許多元素對改善和調(diào)理女性內(nèi)分泌，促進體內(nèi)良性循環(huán)都有非常大的幫助。

      延緩衰老
     海參中含有大量的膠原蛋白質(zhì)、硫酸軟骨素、精氨酸、磷、硒、煙酸、硅等。以上營養(yǎng)元素具有消除疲勞、延年益壽、防治皮膚衰老、美容等多種功效哦。另外，精氨酸還有促進人體細胞再生和機體損傷修復(fù)的作用。

      促進生長發(fā)育
     經(jīng)常食用海參有助于促進生長發(fā)育哦。海參中豐富的賴氨酸、精氨酸、?；撬?、鈣、碘、鐵、磷、鋅，是人體成長發(fā)育的重要營養(yǎng)元素，它們可直接參與人體的生長發(fā)育、傷口愈合、免疫調(diào)解、生殖發(fā)育等生理活動，在人體能量儲備和運轉(zhuǎn)中起著非常重要作用。因此小孩子適量的食用海參對成長發(fā)育是有很多好處的。

      調(diào)節(jié)血脂
     常食用海參能夠預(yù)防心血管病、降血壓、激發(fā)造血功能、抑制膽固醇的合成、調(diào)節(jié)血脂等。海參的功效與作用還有很多。海參中含有的釩、錳、鉀、銅、尼克酸、?；撬岬瓤梢杂绊戵w內(nèi)脂肪的代謝過程，具有防止脂肪肝形成的作用。

      調(diào)節(jié)血糖
     患有糖尿病的病人可以常食用海參。海參中所含的酸性粘多糖具有降低血糖活性的作用，從而抑制糖尿病發(fā)生。而它所含有的鉀對機體中胰島素的分泌也起著非常重要的作用，其中所含有的釩，可以有效的防治糖尿病。

      抗腫瘤抗輻射
     海參還具有抗腫瘤抗輻射的作用呢。海參中的海參毒素對某些癌細胞具有一定的抑制作用。鉬元素能夠有效的防治食道癌，硒化合物對乳腺癌、肺癌及結(jié)腸瘤等均有非常好的食用效果，酸性粘多糖具有明顯的調(diào)節(jié)機體生理功能，增加抗癌的活性因子，抑制癌細胞的作用。

     海參的功效與作用還有很多，常食還可以有效的預(yù)防骨質(zhì)疏松，因此老年人適當?shù)氖秤脤ι眢w健康是有很大幫助的?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，海參體內(nèi)還含有支持再生的神秘營養(yǎng)物質(zhì)，這些營養(yǎng)物質(zhì)能夠使人體傷口的修復(fù)和再生，在醫(yī)藥及藥理方面也有重要的食用價值。因此，海參是手術(shù)過后的病人最佳選擇食物之一。

文章來源：營養(yǎng)健康

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