一、煎藥工具：煎煮中藥可用不銹鋼鍋、搪瓷鍋、砂鍋等，如條件不允許，家里煲湯用的電飯煲、電磁爐鍋等也可。

二、煎藥用水：煎藥用水以潔凈為原則，自來水就可以了，不必用純凈水、蒸餾水等。冬天可用溫開水泡藥。

三、中藥浸泡：藥物一般不要清洗。如以種子、果實(shí)為的主的藥物可浸泡一小時(shí)，一般草藥浸泡40分鐘，冬天需浸泡1小時(shí)。

“先煎”的藥一般先煮30到60分鐘。如附子、川烏、草烏等有毒藥物，應(yīng)先煎1小時(shí)。如用量大，超過30克以上，需先煎2小時(shí)。

（1）如先煎藥物僅有附子、川烏、草烏的一種，可多劑先煎，以后再將藥汁與藥渣等分分次與各劑藥物配合再煎，以節(jié)省時(shí)間。

（2）如有附子、川烏、草烏、磁石、龍骨、牡蠣等有多種先煎藥物，應(yīng)先等分，并用紗布包好，多劑先煎，以后再將藥汁等分與每包紗布內(nèi)藥物配合各劑藥物煎煮，以節(jié)省時(shí)間。

一般頭煎藥加水量超過藥物5厘米；二煎加水液面淹沒藥物高出2厘米即可。

  四、煎藥火候：煎藥火候分“武火”、“文火”。武火指大火，火勢(shì)急，火力猛，溫度上升快，水分蒸發(fā)多的一種煎法。文火指小火，火勢(shì)緩，火力弱，溫度變化不大，水分蒸發(fā)慢的一種煎法。一般煎藥先用大火煎沸，后改用小火再煎25分鐘即可。但有些方劑如解表劑、清熱劑、芳香藥為主的方劑只用大火，不宜小火久煎。而厚味滋補(bǔ)類方藥宜小火久煎，以使藥味盡出。此外附子、狼毒、烏頭等有毒藥宜小火久煎，以減低其毒性。

五、煎藥方法：一般煎煮方法，加蓋放火上加熱煎煮。先用大火煎煮，再用小火煎煮。在煎煮過程中，要注意適度攪拌，以免糊鍋，同時(shí)也能提高藥物有效成分的煎出率。但不宜過于頻繁打開鍋蓋子，以盡量減少揮發(fā)性成分的喪失。大火煮開后，小火煎煮25分鐘后，濾取第一次藥液（如有后下藥物：肉桂、砂仁等，應(yīng)小火煎20分鐘時(shí)加入，再煮5分鐘即可）；然后加溫水適量，不再浸泡，依上法煎煮，取第二次藥液。將兩次藥液混勻，依醫(yī)囑服用。

六：煎藥時(shí)間：注意煎煮的時(shí)間都是從藥液煮沸后開始計(jì)算。解表類藥：頭煎需15分鐘，二煎需15分鐘左右。一般類藥：頭煎需25分鐘，二煎需25分鐘。滋補(bǔ)類藥：頭煎需40分鐘，二煎需30分鐘。

七、煎藥次數(shù)： 一般煎煮兩次。 一次久煎不能代替兩次分煎。湯劑煎煮兩次能夠煎出所含成分的80%左右，所以煎藥的次數(shù)以兩次為宜?？砂褍纱渭宓乃幓旌系揭黄鸱?-3次飯后半小時(shí)服用（如有阿膠、鹿角膠等烊化的藥物，用布包好打碎后，再將一天烊化藥物的量導(dǎo)入頭煎二煎混合液中，加熱攪拌化開）。藥物較多，可煮3次，第3次的藥汁，可作為下一副藥物泡藥的藥水，以不浪費(fèi)。

八、煎煮藥量：兒童每劑100-150毫升。成人每劑400-600毫升。如果煎出的藥液太多，小孩難以吃下，可以再把煎好的藥液用文火煎熬（濃縮），要邊熬邊攪動(dòng)，濃縮至小兒能吃下去的量，一副中藥可以濃縮至50－100毫升，再分次服用就可以了。

九、特殊藥物：另外，還有一些藥物需要特殊方法來煎煮，這些藥物，藥房的人員會(huì)單獨(dú)包裝。

（1）“先煎藥”：煮沸30分鐘，再加入其它藥同煎。

（2）“后下藥”：在一般藥即將煎至預(yù)定量時(shí)，投入同煎5分鐘即可。

（3）“溶化藥”：應(yīng)在其它藥煎至預(yù)定服藥量，取藥汁，微火煎煮，不斷攪拌溶解即可。

（4）“沖服藥”：將沖服藥調(diào)入煎好藥汁或開水中沖服。

十、服藥方法：一般一劑藥煎煮兩次后合并藥液，分2-3次服用。治療感冒，發(fā)熱，腸炎，腹瀉的藥，也可采用頻服的方法，即每4小時(shí)服一次，每次服用40-80毫升，病愈即止，再改為每日服2-3次。

十一、服藥時(shí)間：一般中藥在飯后服為宜，對(duì)胃腸有刺激的飯后服，解表藥趁熱服，安神藥睡前服，驅(qū)蟲、攻下藥空腹服，補(bǔ)益藥飯前服，或遵醫(yī)囑。 

如無特殊說明，均宜飯后服用的中藥。（宜飯前服用的中藥：制酸止痛治療胃病藥物，宜飯前服，增強(qiáng)對(duì)胃粘膜的保護(hù)作用；驅(qū)蟲藥，宜空腹服用，以利于驅(qū)蟲。）

宜睡前服用的中藥：①安神藥應(yīng)在睡前1小時(shí)左右服用，有利患者入睡；②潤(rùn)腸通便藥，應(yīng)睡前服用，有利于消除胃腸積滯。

十二、服藥食忌：中醫(yī)上服藥食忌講究更多，主要有如下幾點(diǎn)。

（1）服用人參、黨參期間，不宜食蘿卜、綠豆。

（2）服中藥時(shí)不要喝濃茶，若有飲茶習(xí)慣，可在服藥1小時(shí)后，飲淡茶。

（3）服中藥時(shí)不能吃辣椒，特別是熱性病癥。

（4）服中藥煎劑及丸藥時(shí)，忌生、冷、油膩食物。

（5）消化不良者，忌食油炸粘膩不易消化之物。

（6）瘡瘍膿腫等病忌食魚、蝦、蟹等腥膻食物及刺激性食物。