其實我們會發(fā)現(xiàn)，許多食物的身上有很多部位都有不少的功效，如冬瓜皮，芹菜根等，今天，我們就來了解一下南瓜的一個邊角—南瓜藤，它的功效也不少哦！

南瓜藤含豐富的營養(yǎng)，取其最嫩的部分是可以吃的，嫩葉也行。南瓜藤還可以入藥，有和胃，清肺，通絡(luò)等功效。對于月經(jīng)不調(diào)，燙傷，胃痛及肺結(jié)核地?zé)岬扔幸欢ǖ闹委煿πА?/p>

南瓜藤的主要功效：

1、戒煙

將洗凈的南瓜藤切碎搗爛取汁，加入適量紅糖，用開水沖服。也可以用南瓜藤煎湯再放入紅糖一次服用。要持續(xù)服用，這樣才能有效除去尼古丁，且可以安定神經(jīng)。

2、治泌尿結(jié)石

南瓜藤沒有毒，能夠在一定程度上幫助治療泌尿系統(tǒng)結(jié)石，因此若出現(xiàn)細小的穩(wěn)定性結(jié)石，可以用南瓜藤試一試。

3、治高血壓

一般高血壓受很多因素引起，而南瓜藤只能治療因上亢引發(fā)的高血壓，而因肥胖引發(fā)的高血壓，建議減肥，其他的就要另從它法了。

4、治虛勞內(nèi)熱

南瓜藤無毒，性微寒，可以清肺，并且還有通絡(luò)、和胃的作用，因此對于咳嗽、扁桃體炎、腸熱便秘、雙目視物不清以及肺結(jié)核低熱有一定的治療功效。所以南瓜藤能有效治療虛勞內(nèi)熱。

哪些人不宜吃南瓜藤：因南瓜藤性微寒，所以體質(zhì)虛寒者最好不要吃。

南瓜藤食用方法：

1、上湯南瓜苗

做法：

1.準備適量的南瓜藤、皮蛋塊、蒜、生姜；

2.撕去南瓜藤的老筋摘小段，開水燙2分鐘左右撈出備用；

3.油入鍋，油熱倒入生姜片、蒜片，炒香使表面有微黃，再倒入一碗清水 （最好是高湯），稍后加入皮蛋塊或火腿腸之類的，再煮3分鐘左右就可以了。

2、筍干炒南瓜藤

做法：

1.準備適量南瓜藤、油、、筍干；

2.南瓜藤摘去經(jīng)絡(luò)，切短，用水泡一下筍干，切短。

3.油入鍋，先倒南瓜藤不停的翻炒，再倒入筍干一起翻炒，后加些水炒熟即可。