小的時候，不懂事?？偸怯X得別人家的飯菜好吃。在飯店里的飯菜好吃。只要爸媽一說，誰誰家辦喜事，就很興奮想著，自己又可以大吃一頓了。出門前，爸媽再三叮囑，在別人家或者在酒席上吃飯，不要像沒吃過似的，一個勁的猛吃?？墒强粗槐P盤色香味俱全的美食，真的按耐不住吃著碗里的看著鍋里的。

可是越長大，尤其是工作后，在外面吃多了。總是懷念家的味道。感覺在外面飯店里吃來吃去都是一個味兒。沒啥特別的。

今天密崽，就來和大家分享一下，密崽昨兒回家吃的飯菜吧。

昨兒是傳說中的大端午。農(nóng)歷5月15。估計是爸媽太想我和妹妹了，提前幾天就打電話說，一定要回家過大端午。雖然爸爸剛做完手術(shù)，只能喝稀飯，但也很期待我和妹妹吃飯，吃得很香的樣子。

第一道隆重介紹的是:鹵黃牛肉

原料：肉桂6克、 丁香3克、 八角6克、 草果1個、 紅糖30克、 素油50克、 雞湯1500毫升 、鹽20克 、姜5克、 蔥10克 、土牛肉500克，料酒、蒜、茴香、花椒適量。制作：1、整塊牛肉去雜洗凈，切成鍋能放下的大塊。2、燒開一鍋水，將牛肉放入，再燒開片刻后撈出待用。3、把鍋燒熱，加入素油，燒六成熟時，先爆香蔥姜蒜，淋上料酒，加入醬油、紅糖、鹽及其他調(diào)料，加入雞湯（加水也行，但要熱水，這是竅門），牛肉，大火煮20-30分鐘，改為小火煮至牛肉熟爛入味。4、待肉連燙涼后，放入冰箱內(nèi)涼透，撈出切片，再用西紅柿的皮卷成玫瑰裝飾即可。

第二道菜:豆腐黃骨魚

1.黃骨魚殺好清洗干凈，瀝水待用；豆腐沖水切塊待用；香蔥洗凈切段，生姜拍散待用。2. 放油燒熱，下黃骨魚，一面煎黃翻過來煎另一面。3. 放入姜片，倒入足量開水。4. 大火燒開繼續(xù)燒一會至湯發(fā)白后加入豆腐燒十分鐘左右。5. 加入胡椒粉。6. 再放適量鹽調(diào)味,撒上蔥段即可。

第三道菜:炒蛤蜊

溫馨提示:炒蛤蜊前首先用水沖洗蛤蜊，然后鹽水和醋養(yǎng)2個小時以上，讓其充分吐出沙粒和臟物哦。1. 小米紅椒和青椒 、蒜頭都切丁備用2. 鍋里放油，燒熱后放入蒜蓉爆香3、隨后放入青紅椒丁，炒香4、放入蛤蜊大火快速翻炒至蛤蜊開口5、等蛤蜊差不多都開口了，加一點點的醬油，再放一次蒜沫，加點油和水，小火悶煮5分鐘，收汁6. 隨后放入香蔥

首先把小龍蝦用醋養(yǎng)2個小時以上。然后刷干凈，把它背部那根黑色的東西捏了取出來。再洗干凈，用白酒和鹽腌制一會兒。然后用油炸到變紅色。慮油后，再放大蒜，生姜，干辣椒，醬油，鹽，雞精炒。炒一會兒放一點兒水，改小火，放紫蘇。悶一會兒收汁即可。

辣椒炒肉，和清炒胡蘿卜，相信吃貨們，都會了。說不定炒得更好了。就不介紹教程啦。

幸福就是一家人，一桌美味的菜。哪怕菜很一般，只要有家人的陪伴都很幸福。

最后，祝小伙伴們，闔家歡樂，幸幸福福，健健康康，平平安安。我們明日繼續(xù)約。