商業(yè)

麥當(dāng)勞又在美國賣龍蝦卷了，是美味還是黑暗料理？

波士頓地區(qū)一貫以龍蝦出名。加上去年以來龍蝦價格下跌，周邊不少餐廳都增加了“龍蝦料理”。

包括麥當(dāng)勞。

今年夏天，麥當(dāng)勞在美國東北部地區(qū)推出了一款“龍蝦卷”，供應(yīng)期只在龍蝦季，6 月 20 日上市，供應(yīng)至 8 月中旬。售價 8.99 美元。

這不是麥當(dāng)勞第一次嘗試賣龍蝦卷了。去年夏天，麥當(dāng)勞近 10 年來首次推出了龍蝦卷，不過反響不佳。

去年有位食客在 Eater 網(wǎng)站上發(fā)布了詳盡的吃后感，他形容龍蝦鉗肉“單獨吃時有模糊的龍蝦味，但不是最鮮美多汁的那種，如果你不看可能猜不出吃的是啥”。他發(fā)布的實物照片長這樣：

下面還有人回復(fù)，“Adam 你是一個英雄。我第一次吃龍蝦卷是 1998 年在波士頓的麥當(dāng)勞，唯一的好消息是，打那以后我人生的龍蝦卷之路開始走上坡了?！笨磥睇湲?dāng)勞的龍蝦卷也是（黑）歷史悠久了……

麥當(dāng)勞稱，龍蝦卷的原料是 100% 北大西洋龍蝦肉。當(dāng)?shù)佚埼r供應(yīng)商 Mazzetta Company 的 Stephen Felsenthal 也表示，麥當(dāng)勞龍蝦卷的品質(zhì)“和東海岸那些鋪著白色桌布的餐廳相同”。

不過，龍蝦這種相對“高端”的食材出現(xiàn)在快餐店的菜單上，以不到 10 美元的價格售賣，注定是一個冒險的嘗試。

從 Twitter 上的討論看來，一些消費者表示了本能的抗拒，比如“我不會信任麥當(dāng)勞的龍蝦 lol”、“想知道是什么人在麥當(dāng)勞點龍蝦”。 

這可能是定位造成的問題。