夏天到了就應該多喝水，不過燒開水也是有很大的講究的。食品有保質(zhì)期，開水也有保質(zhì)期。

開水的保質(zhì)期，你知道嗎?整天喝水卻不知道!如果喝了細菌超標的水，很容易引起胃腸炎的癥狀，出現(xiàn)腹瀉，這就是為什么有的人“喝口涼水都瀉肚”的原因!

因為：燒開的水在空氣中的保質(zhì)期只有16個小時;過期的水中含有的大腸桿菌群目超標嚴重!

水質(zhì)專家介紹，常年累月地喝不新鮮的水，就如同常年累月去吃含有添加劑的食物。

燒開的水在空氣中的保質(zhì)期只有16個小時

如果日常不注重小小的喝水細節(jié)，體內(nèi)的健康環(huán)境不斷受到破壞，體質(zhì)就可能越來越差。

所以，當你出現(xiàn)疲憊、免疫力下降等狀況時，注重飲食衛(wèi)生的同時，也要檢查一下自己的喝水得對不對，不要讓自己的健康被水蠶食掉。

1飲水細節(jié)第一步——煮水

煮沸三分鐘水質(zhì)才最健康

合格的純凈水都是嚴格按國家安全飲用水標準進行處理的，只要運輸環(huán)節(jié)做得好，各方面指標就都是達標的。

自己家里燒的開水都是煮沸的，但很少人知道，水燒開后應繼續(xù)煮沸3分鐘，這樣才能除去自來水里的氯化物。

煮沸3分鐘后就要關火，因為如果煮的時間過長，會導致水里的亞硝酸鹽增多。

2飲水細節(jié)第二步——曬水

加蓋曬至25-30℃最佳

在煮水過程中，其中的有害物質(zhì)該蒸發(fā)的蒸發(fā)、該殺滅的殺滅、但不要認為這樣就萬事大吉了，因為在喝水的過程中還有很多健康雷區(qū)。

例如，剛燒開的水不要急著喝，應曬到25℃-30℃再喝，在自然晾涼的過程中，有利于殘留的氯的揮發(fā)和鈣等固體物質(zhì)的沉淀，使水質(zhì)適當軟化。

在晾涼的過程中，最重要的一點是一定要蓋上蓋子。

同樣的道理，如果前一天晚上晾開水時沒蓋蓋子，這杯水就成了繁殖細菌的溫床!!

3飲水細節(jié)第三步——喝水

一杯水的壽命最長16小時

隔夜的水到底有多“臟”?隔夜水里的細菌總數(shù)比生飲自來水還要高。

實驗表明，用水壺燒開的水，在空氣中放置16個小時后，其中檢測到的大腸桿菌數(shù)目就會嚴重超標，不再符合目前國家飲用水的標準。

可見，水從被倒進杯子的那一秒開始，就進入了飲水“保險”的倒計時。

家中燒水注意幾點 喝錯讓你致癌早衰

水燒開后等3分鐘左右再關火!

這是因為：普通的江湖水在送入自來水廠后，要經(jīng)過氯化處理，以清除微生物等雜質(zhì)。

但同時，氯與水中殘留的有機物相互作用，會形成鹵代烴、氯仿等有毒的致癌化合物。

而鹵代烴、氯仿含量與水溫變化及沸騰持續(xù)時間長短密切相關。

水不能反復燒，最好現(xiàn)燒現(xiàn)喝。

流動著的水有一定的自凈作用，最理想的飲用水是鮮活水?？茖W研究發(fā)現(xiàn)，水的衰老速度很快。

水分子是呈鏈狀結構的，水如果不經(jīng)常受到強烈撞擊，也就是說水不經(jīng)常處于運動狀態(tài)，而是靜止狀態(tài)時，這種鏈狀結構就會不斷擴大和延伸，變成老化水，俗稱“死水”。

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