蔥爆羊肉的做法

侗鄉(xiāng)人1961 2016-06-22

展開全文

蔥爆羊肉

更新于：2015-10-19 19:07:41

分享蔥爆羊肉的做法，讓更多人知道

分類標(biāo)簽：家常菜譜
菜品口味香味	主要工藝炒
所需時(shí)間 10分左右	制作難度高級(jí)
食材明細(xì)
羊腿肉250g	大蔥白4段
蒜2瓣
米醋5ml	味精少許
鹽3g	白糖3g
白胡椒粉5g	老抽5ml
料酒5ml

蔥爆羊肉的做法詳細(xì)步驟

1、將羊腿肉切片后，調(diào)入料酒、老抽、胡椒粉和糖腌漬10分鐘

2、大蔥白切絲，蒜切片

3、鍋熱油后，倒入羊肉片劃炒至變色后放入蔥絲，淋入米醋和鹽繼續(xù)翻炒20秒，加入蒜片略翻炒即可

蔥爆羊肉的做法小貼士

1.做蔥爆羊肉最理想的是羊腿肉，在腌漬時(shí)加入糖可以去膻提味
2.淋入少許米醋可以增強(qiáng)風(fēng)味，老抽也可以用紅燒醬油代替，只是顏色略重一些

本站是提供個(gè)人知識(shí)管理的網(wǎng)絡(luò)存儲(chǔ)空間，所有內(nèi)容均由用戶發(fā)布，不代表本站觀點(diǎn)。請(qǐng)注意甄別內(nèi)容中的聯(lián)系方式、誘導(dǎo)購(gòu)買等信息，謹(jǐn)防詐騙。如發(fā)現(xiàn)有害或侵權(quán)內(nèi)容，請(qǐng)點(diǎn)擊一鍵舉報(bào)。

轉(zhuǎn)藏 分享

QQ空間 QQ好友新浪微博微信

獻(xiàn)花（0） +1

來自：侗鄉(xiāng)人1961 > 《（19）羊肉做法大全》

舉報(bào)/認(rèn)領(lǐng)