α-亞麻酸是人體必需脂肪酸，也是ω-3系列不飽和脂肪酸的母體，人體不能自身合成，只能從自然界攝取。它是人體健康所必需的物質(zhì)，有“植物腦黃金”、“血液營養(yǎng)素”和“維生素F”之稱 。

α-亞麻酸的生理作用有：增強智力、提高記憶力、保護視力、改善睡眠。它能抑制血栓性疾病，預防心肌梗死和腦梗死。降低血脂。降血壓。抑制出血性腦中風。預防過敏。α-亞麻酸可用于糖尿病的輔助治療、鋅缺乏癥的改善、γ射線放療的增敏。

深海魚油由于含有人體必需的DHA和EPA，早已被人們公認為“腦黃金”。但是，牡丹籽油中α-亞麻酸和DHA的含量是深海魚油含量的2倍多，故牡丹籽油被稱為“超級腦黃金”。

現(xiàn)代醫(yī)學證明有58種現(xiàn)代文明病的高發(fā)與缺乏α-亞麻酸直接相關。1993年世界衛(wèi)生組織(WHO)和聯(lián)合國糧農(nóng)組織(FAO)聯(lián)合發(fā)表聲明，決定在世界范圍內(nèi)大力推廣α-亞麻酸及其代謝物。

由于中國人獨特的膳食體系和飲食習慣，致使我國居民亞麻酸的攝入比例嚴重不足，這也是國人現(xiàn)代文明病發(fā)病率居高不下的原因之一。

α-亞麻酸在人體生長發(fā)育的每一個階段都發(fā)揮著重要的作用：

嬰兒 提供大腦、神經(jīng)、視網(wǎng)膜生長發(fā)育所必需的營養(yǎng)物質(zhì)，促進大腦、神經(jīng)、視網(wǎng)膜的發(fā)育。

少年 提供大腦、神經(jīng)、視網(wǎng)膜的營養(yǎng)，增強智力，改善記憶，抗疲勞,預防近視。

中年 調(diào)節(jié)激素平衡，減少自由基的產(chǎn)生，緩解在緊張環(huán)境中產(chǎn)生的應激反應和緊張情緒。

老年 排除體內(nèi)多余的脂肪，降低血脂、膽固醇、血粘度，預防心腦血管疾病。

目前牡丹油已經(jīng)有10大功效體現(xiàn)出來，最快的效果按照順序是：痛經(jīng)、便秘；提高精力、改善睡眠、改善視力，尤其是因糖尿病引起的視力問題；改善腸胃失調(diào)、降血壓、降血糖、降血脂；改善醫(yī)學難題——牛皮癬一個月有明顯效果，皮屑減少，病變面積縮小等等更多的效果。

食用方法：一天三毫升，涼拌，生喝，炒菜，拌飯，都行。