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“新奧爾良烤雞中翅，沒什么技術(shù)含量，就是新手下廚房都可以做得很好，但是要美味，也還是要花點時間的！”

主料

• 雞中翅(500克)

輔料

• 新奧爾良烤肉料 (30克)
• 料酒 (1湯匙)
• 油 (1湯匙)
• 清水 (30克)

廚具

電烤箱

分類

材料：雞中翅和新奧爾良烤肉料，個人還是覺得某客的烤肉料好吃

雞翅清洗干凈后兩面各切兩刀，容易入味

雞翅里加入新奧爾良粉，料酒和清水，使勁抓勻抓勻抓勻

然后加入食用油拌勻腌制2小時以上

烤箱預(yù)熱200度，烤盤碼上雞翅，送入烤箱上下火200度烤20-30分鐘，到表面金黃即可，烘烤中途刷1-2次腌制剩下的料汁

小竅門：

1：清水是用來化開烤肉料的，也給雞肉增加水分； 2：料酒就可以去腥了，對腥味比較敏感的還可以再加點姜片去腥； 3：加入食用油起到滋潤和防止風(fēng)干； 4：著急吃腌制時間可以是半小時，但2小時以上會更入味； 5：想要兩面都焦化的烘烤中途需要翻面