蟬鳴聒噪，天氣炎熱，在這樣的天氣里，最好就可以煮上一碗美味糖水，要是冰凍的，那就更加好了，下面教你你一些美味的家常糖水，讓你可以消暑解熱。

一、蓮子百合紅豆沙

材料：紅豆500克、白蓮子30克、百合10克 、陳皮適量、冰糖約500克

做法：

1、先洗干凈紅豆、蓮子、百合，清水泡浸兩小時(shí);

2、煮開水，把紅豆(和浸豆水)還有陳皮、蓮子、百合放入鍋中;

3、煮開后用中慢火煲兩小時(shí)，最后才用大火煲大概半小時(shí);

4、煲至紅豆起沙和還有適量水份，就可以加糖調(diào)味，甜度根據(jù)各人所愛。

二、海帶綠豆糖水

材料：綠豆 200g、海帶 25g、香草(也叫臭草)2g、陳皮(曬干的桔子皮)1小塊、冰糖適量、水適量

做法：

1、綠豆：洗干凈浸半小時(shí)，放在一邊待用，如果想口感好的話，去掉綠豆殼。

2、香草/陳皮：如果是放陳皮的話，就要用水浸軟，刮去瓢，再洗干凈，香草的話洗干凈就可以了。喜歡味道濃一點(diǎn)的就切碎，不太喜歡吃的就切大片一點(diǎn)，不過不要不放，不放就沒有風(fēng)味了。

3、海帶：浸軟，切成小段，喜歡吃起來有口感的就切寬一點(diǎn)，喜歡細(xì)膩一點(diǎn)的就切細(xì)一點(diǎn)。

4、在處理材料的同時(shí)，煲開一鍋水，把綠豆、香草/陳皮、海帶倒入鍋里，中火煲2個(gè)小時(shí)左右，在煲的時(shí)候記得要加水，不然很容易糊，又或者會(huì)把糖水煲成糖漿。

5、當(dāng)綠豆都煲爛了，就跟據(jù)自己的口味加冰糖，再煲15分鐘。