小龍蝦來啦!油燜小龍蝦、麻辣小龍蝦、爆漿小龍蝦、還有很多的菜，一說就流口水了，但是小龍蝦到底是不是龍蝦呢?你吃的龍蝦是不是干凈的呢?那么小編今天在這就給你科普一下吧!

小龍蝦是龍蝦嗎?

打開百度、谷歌、搜狗、360等等的一些百科。小龍蝦真名是“克氏原螯蝦”，形似蝦而甲殼較堅(jiān)硬。成體長約5.6~11.9厘米，暗紅色，甲殼部分近黑色，腹部背面呢有一楔形條紋。幼蝦體為均勻的灰色，有時(shí)具黑色波紋。螯狹長。是淡水經(jīng)濟(jì)蝦類，由于小龍蝦肉味鮮美廣受人們喜愛。百科都說是龍蝦了!小編也就不糾結(jié)了。

我們吃的龍蝦是臭水溝來的?

誰說的，你站出來!臭水溝出來的你還吃啊?小龍蝦是雜食動(dòng)物，主要的食物是水底的有機(jī)質(zhì)，水草、藻類、水生昆蟲、有機(jī)碎屑都是它的食物，正因?yàn)樗承噪s，所以生命力很強(qiáng)，能在污染水體生存。但是餐館的小龍蝦基本上都是養(yǎng)殖的。而且我們?cè)诓耸袌?chǎng)買的蝦也是人家養(yǎng)殖的好嗎!哪有在臭水溝里面養(yǎng)蝦的啊!

棲息于永久性溪流和沼澤，臨時(shí)的棲息地，包括溝渠和池塘。而且對(duì)水質(zhì)的要求也是比較高的，如果水質(zhì)太差，不利于小龍蝦的繁殖，所以拿出來賣的都是在水質(zhì)比較好的地方養(yǎng)的。即使有在一些比較臟的地方野生的小龍蝦也不會(huì)給你吃啊!野生本來就少，誰沒事去撈啊，又不是很值錢，沒這個(gè)必要。

小龍蝦攜帶一些寄生蟲?

讓大家失望了，這個(gè)還真有，小龍蝦的確可能攜帶寄生蟲，但這也不是它的專利，其他水生生物同樣可以攜帶，比如蛙、螺、貝、魚、菱角等都可以。哎喲我去!原來大家吃的都有寄生蟲啊!預(yù)防寄生蟲病的關(guān)鍵是燒熟煮透，特別提醒不要生吃小龍蝦嘛!

吃小龍蝦注意點(diǎn)啥?

吃小龍蝦大家的做法也很多，雖然叫龍蝦。但畢竟也是比較大眾的食物了!怎么才好吃相信大家都比小編清楚!不過特別要說的是，一定要洗干凈，用牙刷或者刷子，把小龍蝦的殼還有里面的足，各個(gè)地方都刷刷干凈。

還有小龍蝦的那個(gè)腸子還是去掉比較好，有些人覺得弄掉腸子，小龍蝦煮起來肉就軟了，沒有口感，但是小編覺得這毛拉拉的還是搞掉了心頭安逸一些，把握一下火候就很完美了。

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