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      美食廚房：豆皮素菜卷的做法
      
                    
                    
                    
                    
      
                         厚德載物乾
                        
                        
                        2016-06-22
                        
                            
                        
                    
      
                    
      
                        
                        
      
                    
      
                    
                    
      
                        
      
                            
                        
      
                        
      
                            
                                
      
                                    
                                        
      

                                        
                                        

                                        
      “這道菜在酒店里稱作大豐收，用豆腐皮卷上各種蔬菜，搭配蘸醬，吃的非常爽。”
      用料 
      主料
      • 豆腐皮2張

      • 香菜4棵

      • 香蔥4棵

      • 黃瓜一根

      輔料
      • 油辣子  適量

      • 炸醬  適量

      豆皮素菜卷的做法
      1. 
      準(zhǔn)備蔬菜，香菜小香蔥淡鹽水浸泡洗凈，黃瓜洗凈；豆腐皮用清水沖洗一下；
      2. 
      豆腐皮入沸水鍋中焯水，稍煮一會(huì)，去掉豆腥氣；
      3. 
      準(zhǔn)備好蘸醬，都是自己做的油辣子、炸醬；
      4. 
      焯水后的豆腐皮稍微一涼，鋪在案板上，放上香菜、小蔥；
      5. 
      順勢(shì)卷起來；
      6. 
      卷好的豆皮，切成合適的段，裝盤即可。

      
                                          		
                                
      
                                  
                        
      
                    
      



                
      
                
      
                    
                    
                        
      
                            
                                
        
                                    		
                        
        
                            
                
        
                
        
                
                
                
        
                
        


                

                
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                    獻(xiàn)花（0）
                            
                
        
                
                
                
        
                    
        
                        
                        
                    
        
                
        

            
        

            
        

            
        
                
                
                
        
                
        
                    
        
                        
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