牙簽羊肉
更新于：2015-12-3 22:13:18
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牙簽羊肉的做法詳細(xì)步驟 1、羊肉切成細(xì)長(zhǎng)片狀，加鹽，生抽，料酒，姜，孜然腌制入味。  2、用牙簽將腌好的肉竄成牙簽串。  3、鍋中放油，下肉串炸至變色后撈出。  4、再次燒熱油，把肉串回鍋再炸一次，約1分鐘  5、將起鍋的肉串瀝油后，趁熱撒上孜然粉和熟芝麻即可。 牙簽羊肉的做法小貼士切羊肉的時(shí)候想像一下牙簽串的樣子哈，我實(shí)在不知道怎么形容切出來的形態(tài)。而且切的時(shí)候不要貪心哈，肉片別太大了，不方便炸。如果喜歡吃辣，步驟5時(shí)，撒些辣椒粉吧，我今個(gè)禁辣一天。 |
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