山藥羊肉湯的做法

侗鄉(xiāng)人1961 2016-06-23

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山藥羊肉湯

更新于：2015-12-5 22:29:51

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分類標(biāo)簽：家常菜譜美味粥湯
菜品口味香味	主要工藝燉
所需時(shí)間 10-30分鐘	制作難度普通
食材明細(xì)
羊肉適量	山藥適量
蔥適量	姜適量
胡椒粉適量	料酒適量
鹽適量

山藥羊肉湯的做法詳細(xì)步驟

1、羊肉去筋膜，切成塊。山藥去皮，洗凈切成滾刀塊，泡水中備用。

2、鍋置火上，放羊肉，加清水，大火燒開，撇去浮沫。撈出，用熱水沖去肉上的浮沫。

3、放入紫砂鍋中，加蔥段、姜片、胡椒粉和料酒，按下養(yǎng)生湯擋，燉至羊肉8成爛

4、放入山藥塊，燉至羊肉酥爛加鹽，即可。

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