小時候每年都盼望夏天的到來，因為每當(dāng)這時候就可以吃到外婆做的一道美味。只記得外婆會帶我到山上摘取一種樹葉，回來加工之后，需要等待漫長的幾個小時，才可食用。

后來長大了才知道，原來那種樹葉叫做“神仙葉”，做出了的美食便是涼粉。這種摘取天然植物制作出來的美味，顏色翠綠養(yǎng)眼，吃時還有樹葉的清新味道撲鼻而來，爽滑香嫩的口感更是令人欲罷不能！

如今十幾年過去了，翡翠涼粉獨特的味道依然令我難以忘懷。今年夏天，為了一飽口福，我又回到外婆家，和她一起制作了這道純天然美食。

沒錯，這就是原料“神仙葉”，這葉子看起來極為普通，但認識的人都知道它是個寶，在我們那山上有很多。

葉子洗凈后切碎，切的時候就已經(jīng)聞到樹葉自帶的清香了！忍不住流口水。。。。。。

切碎的葉子加水?dāng)囁?，如果是在以前，需用手工擊打，還是純手工的更有感覺。

用紗布把攪碎后的樹葉渣清理出來

在打好的汁水中加入草木灰，以便凝固。

將植物汁水倒入容器中，靜等幾小時，就大功告成了！

這就是成品，翠綠嫩滑，Q彈到爆！切成條之后就可以吃了。我們這喜歡加糖水，不過有些北方的小伙伴喜歡放醬油和辣椒，佐料依個人口味吧。

不夸張的說，那天我整整吃了四大碗。吃貨小伙伴們，你們有吃過這道味道獨特的美食嗎？