香菇味道鮮美，其中所含的蛋白質(zhì)、脂肪和多種維生素及礦物質(zhì)，都是人體健康必不可少的，用香菇和鵪鶉蛋相結(jié)合，不但營養(yǎng)豐富，而且造型很精巧，制作過程特別的簡單，一起來給來孩子做一道香濃味美的香菇蛋撻.

原料：新鮮香菇6個(gè)，鵪鶉蛋6個(gè)，胡蘿卜、蔥適量

香菇去蒂，撒少許的鹽，每個(gè)香菇中打進(jìn)一個(gè)鵪鶉蛋。

放進(jìn)鍋里大火蒸10分鐘，起鍋，把蒸香菇出的湯倒入鍋中，放點(diǎn)鹽、胡蘿卜末，蔥花，用淀粉勾欠，湯汁就做好了，倒在蒸好的香菇蛋撻上，會讓菜品顏色更漂亮，口感更嫩滑，味道更鮮美。

瞧我家旦旦吃的有多香