有這樣一道涼菜可能大家都沒吃過，皮蛋肉松豆腐，這菜味道不是一般的好，這也算是一道創(chuàng)意菜，能滿足創(chuàng)意菜的要求一般是菜品顏值要高，并且味道要贊，滿足這兩個(gè)條件作出來的菜品絕對差不了。

大夏天的這么熱的天吃點(diǎn)涼菜那絕對是最佳的選擇，干凈、衛(wèi)生、還好吃另一方面是顏值還高，喜歡吃涼菜的朋友可以嘗試一下這款美味的做法，確實(shí)是一道不錯(cuò)的菜。

食材：

內(nèi)酯豆腐一盒 皮蛋2個(gè) 小紅椒1根 香菜一根 香油半勺 生抽1勺 醋1勺 鹽2克 美極鮮味汁幾滴

做法：

1. 盒裝豆腐扣過來，剪掉四角。

2. 翻過來，把封面包裝剪掉。

3. 把盤子扣在豆腐盒上，翻轉(zhuǎn)，提起盒子，豆腐就出來了。

4. 皮蛋去皮切碎擺在豆腐上。

5. 調(diào)一個(gè)汁：香油半勺、生抽1勺、醋1勺、鹽2克、美極鮮味汁幾滴，放半個(gè)小紅辣椒在里邊。

6. 把汁倒在皮蛋豆腐上。

7. 在最上邊放上適量肉松、香菜碎、小紅辣椒裝飾即可。

涼菜就是這樣好吃做法還簡單，短短三五分鐘就做好了，還不用動火，也不熱就能上桌了，好吃不停歇！