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很多人吃花生的時候，會把貼在花生上的紅衣外皮去掉，吃橘子的時候選擇把橘子籽丟掉…… 殊不知這些被我們丟棄的“邊角料”卻有著你不知道的驚人功效，像下面這樣做一下，更稱得上是“救命良藥”！  花生營養(yǎng)價值很高，被譽為“性價比最高的堅果”。國家級名老中醫(yī)陳文伯說，花生的功效是調(diào)和脾胃、補(bǔ)血止血、降壓降脂，其中“補(bǔ)血止血”主要就靠花生仁外那層紅衣，中醫(yī)叫“花生衣”。 中醫(yī)理論認(rèn)為，“脾統(tǒng)血”，氣虛的人就容易出血，花生紅衣正是因為能夠補(bǔ)脾胃之氣，所以能達(dá)到養(yǎng)血止血的效果。  把新鮮的橘子皮剪成細(xì)條，通風(fēng)陰干，一年后就成了陳皮。吃肉多了，容易滯塞不通，導(dǎo)致腹脹、消化不良，放點陳皮就能很好地解決這個問題。 陳文伯說，陳皮能理氣，調(diào)脾胃。他們家但凡做肉菜，鍋里都會放點陳皮。放了陳皮的肉菜還會有一股特殊的清香。放多少呢？一盤炒牛肉絲，放3—5克就行了。  人們吃茄子的時候，往往把茄蒂切下來扔掉，可在中醫(yī)看來，茄蒂也是一味不可多得的藥材。 陳文伯說，茄子本身是偏寒的食物，茄蒂寒性更大。中醫(yī)講，偏寒性的藥材都有清熱解毒的功效。像腸風(fēng)下血，即痔瘡便血，或者牙疼、身上長瘡了，說明體內(nèi)有火，就可以用茄蒂清熱解毒。 要是感覺上火了，如果家里正好有新鮮的茄子，可以直接把茄蒂切了放菜里吃，就能緩解病情。用新鮮的茄蒂和黃連、黃柏或者蓮子心煎湯、沏水喝，可以治口瘡。  分心木，就是兩瓣核桃仁之間的那個間隔，也叫核桃擋。它在補(bǔ)腎氣、固腎方面有很好的功效。 陳文伯說，一般上了年紀(jì)的中老年人可以用分心木泡水喝來保健，因為中老年人或多或少都有腎氣不足的問題。有的男性遺精，也可以用分心木。它的藥性很平和，而且有收斂的作用。  天氣變幻無常，感冒常不期而至。蔥根、香菜根、白菜頭、茴香根，這些都是做飯時會隨手扔掉的“廢物”，這時卻能派上大用場。 蔥根3—5克，香菜根3—5克，白菜頭10—15克，生姜3—5片，茴香根3—5克，用100毫升水煎2次，就是陳文伯家傳的“陳氏五虎湯”。 這五味藥，除了白菜頭有清熱作用，其他四味都是辛溫藥。辛溫藥有解表發(fā)汗的作用，專門針對以低燒、發(fā)冷、頭痛、渾身疼為特點的風(fēng)寒感冒。吃完這個藥，蓋上被子，出一身汗，一會兒就好了。  橘子皮是寶，而橘子籽，中醫(yī)術(shù)語叫“橘核”，藥用價值也很大。陳文伯說，橘核能治疝氣，還能治療女性痛經(jīng)。 有不少女孩子來月經(jīng)時，小肚子又涼又疼，說明腹部有寒，同時嘴里還長口瘡，這叫“上火下寒”。陳文伯說，這時就可以用到橘核了。橘核有理氣、溫胃、止痛的作用，既能驅(qū)寒，又能止痛。 建議用橘核沏茶，一般用3—5克；如果疼得厲害，可以用到10克。  雞蛋殼內(nèi)側(cè)、蛋清外包的那層薄膜，中醫(yī)學(xué)有個很好聽的名字，叫“鳳凰衣”。如果切菜時不小心把手弄破了，也可以把鳳凰衣剝下來貼在傷口上，發(fā)揮它的收斂、止血、消炎作用。 現(xiàn)代研究表明，鳳凰衣是一種半透膜，能讓水分子等小分子透過，而葡萄糖、蛋白質(zhì)一類的大分子則被阻擋。用它來治療外傷，就是利用這一點。 鳳凰衣內(nèi)服也很有用，《本草綱目》記載，鳳凰衣能治久咳。把鳳凰衣烘干，用乳缽研成粉，每天1克，沖水喝；或者把它加到浙貝、芭葉、前胡、杏仁里煎湯也行。 7種看似不起眼的“邊角料”，用得好卻是“救命良藥”，以后再吃的時候，千萬別扔了！快發(fā)給身邊的朋友們看看吧！ （注意：本文所用為基本方，使用前請咨詢醫(yī)生指導(dǎo)。） |
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