每次在家花了兩個(gè)小時(shí)熬雞湯的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)最后都是湯喝完了，雞肉沒人吃！ 想著這次干脆做個(gè)涼拌手撕雞！

By 花開花落806

• 三黃雞 半只
• 紅椒粒 少許
• 蒜沫 少許
• 蔥花 少許
• 生抽 少許
• 香醋 少許
• 山茶油 少許
• 蠔油 少許

1、熬了一個(gè)小時(shí)的雞 從雞湯了把雞撈出來(lái)晾涼 待雞肉冷卻后各種撕撕撕

2、蔥蒜切末 然后逐個(gè)加生抽、香醋、蠔油、各種攪拌，掌握不好放多少的量生抽的話，就一個(gè)字，嘗，調(diào)到你滿意為止 由于我們家寶寶一點(diǎn)辣都不能吃，所有一般我做菜都不放辣的東西 當(dāng)然你也可以放胡椒粉，花椒粉，各種辣椒粉的，反正各人口味，隨意搭配哦 說(shuō)這么多尼瑪 調(diào)好的汁忘拍照了

3、之前調(diào)好的汁倒入雞肉中 點(diǎn)火燒熱鍋加油（我用的是山茶油，因?yàn)樯讲栌陀歇?dú)特的香味，能夠?yàn)檎啦嗽黾营?dú)特的風(fēng)味） 沒有山茶的話，家用的油都可以哈 油燒熱 噗漬一聲淋上熱油，加入紅椒點(diǎn)綴……