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食品安全日漸成為了人們所擔(dān)心的熱門(mén)話題之一。電飯煲內(nèi)膽直接與食物接觸，它是決定電飯煲品質(zhì)的核心要素！ 于是內(nèi)膽自然也就成為各品牌產(chǎn)品在市場(chǎng)中進(jìn)行差異化競(jìng)爭(zhēng)的重點(diǎn)。哪種內(nèi)膽的材質(zhì)好呢？該多長(zhǎng)時(shí)間換內(nèi)膽呢？！使用不當(dāng)會(huì)不會(huì)變成“毒”鍋煮飯？！  電飯煲內(nèi)膽材質(zhì) 電飯煲內(nèi)膽的材質(zhì)：制作電飯煲內(nèi)膽的材料目前主要有：鋁、不銹鋼、復(fù)合多層材料以及陶瓷。 1 鋁質(zhì)內(nèi)膽鋁導(dǎo)熱均勻，成型容易，比較美觀，可以其他金屬或合金多種復(fù)合。是中檔鍋具的主力材料。但鋁質(zhì)內(nèi)膽不能夠直接與食物接觸，必須要進(jìn)行表面的保護(hù)處理。  2 不銹鋼內(nèi)膽不銹鋼內(nèi)膽是近幾年才開(kāi)始使用的一種內(nèi)膽材料，不銹鋼材質(zhì)的電飯煲不用擔(dān)心不粘涂層的脫落問(wèn)題，但不銹鋼內(nèi)膽的清洗確實(shí)是比較麻煩，經(jīng)常有煮飯后留下的鍋巴很難去掉。 低端一些的不銹鋼內(nèi)膽用201板材來(lái)制作。由于目前國(guó)內(nèi)能采購(gòu)到的201不銹鋼其有害金屬的溶出量一般很難符合國(guó)家關(guān)于不銹鋼食具容器衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，因此售價(jià)非常低的不銹鋼內(nèi)膽的電飯煲一定要慎選。  3 復(fù)合多層材料內(nèi)膽復(fù)合多層材料內(nèi)膽的品種就更多，在這就不一一介紹了。 但是，買(mǎi)電飯煲的童鞋，應(yīng)該對(duì) “陶晶”這詞匯不陌生，那你知道詞的含義嗎？ 內(nèi)膽流行詞 “陶晶” 陶晶指的是耐磨涂層。陶晶是類似與搪瓷臉盆的表面處理工藝，耐磨性能出眾，瓷晶由于不黏性能出眾，一般廣泛用于烹飪器材和食物接觸的地方，食用過(guò)程中很容易清潔，煮飯之后，不粘鍋。
內(nèi)膽使用壽命 有的人說(shuō)只要電飯煲不漏電還可以用就不淘汰，但真是這樣嗎？電飯煲的內(nèi)膽是大家常常忽略的重要因素，內(nèi)膽不同壽命也是不同的，跟平時(shí)操作也是有關(guān)的！ 01 傳統(tǒng)的桶形不銹鋼內(nèi)膽，因?yàn)闊醾鲗?dǎo)效率低，老化程度快，一般使用2年以上就要更換了； 02 電飯煲不粘鍋內(nèi)膽出現(xiàn)大面積涂層脫落，應(yīng)立即更換新內(nèi)膽或淘汰，因?yàn)橥繉用撀浜?，誤食入人體會(huì)帶來(lái)一定的健康風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)，涂層脫落后，電飯煲內(nèi)膽更容易在較低的溫度下?lián)]發(fā)出有毒氣體。 建議平時(shí)用竹、木鏟及柔軟的布清潔電飯煲，做完飯后應(yīng)放置一段時(shí)間，不要立刻用涼水沖洗。沒(méi)想到，電飯煲內(nèi)膽， 里面也有這么多門(mén)道！
這可是每天吃飯必備的， 想想如果沒(méi)選好的話，就覺(jué)得可怕…… 如果您家里的電飯煲使用了2年以上 或者 內(nèi)膽壁已經(jīng)開(kāi)始脫落…… |
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來(lái)自： 鱗潛 > 《實(shí)用知識(shí)》
