做玫瑰花蜜的不能用云南那種大大的觀賞玫瑰，否則做出來(lái)的蜜有澀味，且不夠香，一定要用這種小小的香水玫瑰（許多花店也有這種玫瑰賣的，是一把一把的出售，比觀賞玫瑰便宜，大概10來(lái)元一把，一些街邊賣鮮花的走鬼也經(jīng)常有賣，因?yàn)橹饕糜谔崛∠憔?，所以叫做香水玫瑰）。家里種有這種玫瑰，每年夏天老媽就會(huì)摘下一些來(lái)醸玫瑰花蜜，到了春節(jié)，醸好的蜜就可以包湯圓了。
玫瑰花蜜除了用來(lái)做湯圓餡，還可以在喝醪糟丸子之類的糖水里面加一點(diǎn)點(diǎn)，有很濃的玫瑰香，或者直接加入熱水里當(dāng)玫瑰糖水喝～
這么美麗的玫瑰花，如果想要先觀賞2天再拿來(lái)做花蜜，就會(huì)喪失很多香味～所以還是狠心一點(diǎn)做個(gè)辣手摧花的壞蛋吧，嘿嘿。