歸芪烏雞湯的做法

侗鄉(xiāng)人1961 2016-07-11

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歸芪烏雞湯

更新于：2015-11-16 15:44:45

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1、烏雞清理內(nèi)臟，洗凈，烏雞沸水中放姜片和料酒焯去血沫和腥味，取出烏雞瀝干，備用

2、把烏雞放入煲中一次放入足夠的溫水（中途不能加水），放入香菇、紅棗、當歸、黃芪、姜片蔥段、料酒和適量的鹽大火煮沸后轉(zhuǎn)小火慢燉2個小時

3、時間到后，放入雞精放少許白胡椒燜十幾分鐘即可出鍋

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