妞兒放假了，立馬沒有星期幾的概念了，看來日常生活都是以孩子為中心的。放假了更忙，但三餐不用那么緊張了，不用趕時間。

嘗試著用不同的方法做各種美味。

我想把鴨腿直接煎了吃，嘗試后覺得可行，操作方便，還挺好吃。

材料：鴨腿  蘆筍

調(diào)料：鹽  生抽  色拉油  孜然粉

做法：

1、材料圖。鴨腿用鹽水泡洗干凈。

2、鴨腿去骨，用小刀將鴨肉劃幾刀，不要切斷了。搓上鹽腌一會兒，

3、平底鍋倒油燒熱，鴨肉下鍋，皮向下，小火煎著。

4、皮煎出油變黃后翻面煎。全程保持小火，中間可以加蓋半煎半燜，讓鴨肉熟透。

5、再次翻面，讓鴨皮向下，往肉上淋生抽，放孜然粉，這里可以往肉上淋油。鴨肉完全熟透后出鍋。

6、凈鍋倒倒一點油，將蘆筍煎熟。

7、煎好的肉切塊，配上蘆筍可以上桌了。

小貼士：

大塊的肉，小火慢慢的煎，才能將肉煎熟，如果火太急太大，肉容易外糊里生。

我是遼南蟹，

一個忙碌的媽媽，

愛美食，愛生活，愛分享，

喜歡交流育兒知識，

跟鍋碗瓢盆一樣，

相機也是我的廚房用具，

來吧，我們一起，玩轉(zhuǎn)廚房，

溫暖全家人！

所有文章均為原創(chuàng)，

歡迎點評交流。