1. 牛肉用松肉錘錘松；

2. 置于碗中，加入紅酒、鹽、小蘇打腌漬2小時(shí)；

3. 電餅鐺內(nèi)放入黃油，選擇自主烹飪——大火——上盤關(guān)閉——開始；

4. 下盤加熱至200度時(shí)，下入牛肉煎制，煎制的時(shí)間取決于你想要的生熟程度，一般三成熟兩面各煎30秒，五成熟1分鐘，七成以上2-3分鐘；

5. 翻面再煎，即可將牛肉取出；

6. 土豆切塊、西蘭花撕小朵、圣女果對(duì)切、洋蔥切片；

7. 電餅鐺重新加熱，選擇自主烹飪——大火——上盤關(guān)閉——開始，下盤加熱至200度時(shí)，下入各種蔬菜煎熟，加少量鹽、黑胡椒碎與香草碎炒勻；

8. 將煎好的蔬菜與牛排擺盤，黑椒汁加熱后澆在牛排表面即可。