海參中含有豐富的膠原蛋白，可以與傳統(tǒng)的阿膠、龜板膠、鹿角相媲美，這為海參具有生血養(yǎng)血、延緩機(jī)體衰老，使肌膚充盈、皺紋減少，消除面部色斑，讓皮膚看起來細(xì)膩而富有光澤等功能提供了物質(zhì)基礎(chǔ)。

經(jīng)大量藥理研究證明，海參粘性多糖能夠促進(jìn)機(jī)體造血功能的恢復(fù)，快速促進(jìn)血紅蛋白的增長。

硫酸軟骨素是生長發(fā)育不可少的物質(zhì)，若這種成分減少，首先會引起肌肉變硬、彈性消失、萎縮老化。

SOD（超氧化物歧化酶）被世界譽(yù)為養(yǎng)顏因子、美容驕子，SOD能夠活化刺激我們的細(xì)胞代謝生長，通過內(nèi)皮層刺激細(xì)胞的活躍性，修復(fù)真皮層和外表層的細(xì)胞組織。

海參蘸蜂蜜一起吃是一種比較流行的吃法了，這種吃法能夠最大程度的保留海參的營養(yǎng)價(jià)值不流失，容易操作，海參和蜂蜜同食，還有美容養(yǎng)顏的功效，這種吃法最有利于時(shí)間不充裕的人群。

做法：每天早上將海參蒸熟，搭配適量蜂蜜蘸著吃。

將海參和少量木耳一同切碎，放入已經(jīng)攪拌好的雞蛋中蒸蛋羹，可以依據(jù)個(gè)人口味加入少許蜂蜜，海參雞蛋羹的滋陰養(yǎng)血效果非常好，女性食用相當(dāng)不錯(cuò)哦。

海參粥作為營養(yǎng)早餐非常適合，在做海參粥之前，我們要先把米粥熬好，然后把切碎的海參放進(jìn)粥里，可以根據(jù)個(gè)人口味加入少量的鹽和糖調(diào)味，再加入少許的姜絲，接著熬5分鐘之后就可以出鍋啦。這種做法即保留了海參的營養(yǎng)，加入姜絲更有暖胃的作用，海參柔軟容易消化吸收， 也不會傷胃。

清淡爽口的海參是非常受歡迎的，將發(fā)制好的海參用涼水清洗干凈，切成薄片或丁條，再加入適量鹽、糖、味精、蒜泥和香菜一同拌勻即可，一道清淡爽口、柔脆滑嫩的涼拌菜是盛夏的美味。

用蘑菇、玉蘭片、蝦皮煮湯，在加入切成段的海參一起煲制，是養(yǎng)生保健的理想滋補(bǔ)品。

　　只要我們掌握清淡二字，可以做出很美味的海參，讓我們大顯身手吧 !