宮保雞丁的做法

侗鄉(xiāng)人1961 2016-07-14

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宮保雞丁

更新于：2015-9-27 16:33:55

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1、雞肉用料灑，鹽，醬油，水淀粉碼味，，一碗內放入醬油，醋，白糖，水淀粉，雞精兌成滋汁

2、將花生入五成熱油鍋中，小火炒熟撈出備用

3、油燒至六成熱，下干花椒，干辣椒炒出香味

4、此時下雞肉，姜，蒜，蔥段炒均，肉色變白后烹入滋汁

5、加入花生米，適量鹽，顛翻幾下，起鍋裝盤

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