往索村（Sault）全是山路，有些路段一側(cè)是懸崖，沒(méi)有任何防護(hù)，頗為驚險(xiǎn)。這種讓腳底癢癢的險(xiǎn)路，我以前在西藏時(shí)候有過(guò)經(jīng)歷，竟然在普羅旺斯的高原地帶再次遇到，很是可怕，不過(guò)只有很少幾段路，眼不見(jiàn)則還好。

爬到八百米以上的南法高原，開(kāi)始能看到小塊小塊的薰衣草田，看到一小叢一小叢薰衣草，有些長(zhǎng)的稀稀拉拉，完全沒(méi)有普羅旺斯常見(jiàn)薰衣草的壯觀景象，也不是我們印象中的薰衣草田的樣子，這些都是真實(shí)薰衣草（Lavandula angustifolia），又叫狹葉薰衣草。

遠(yuǎn)處右側(cè)有一小塊紫色的，為真實(shí)薰衣草田

車(chē)子路過(guò)核心區(qū)，看到的都是小簇小簇的薰衣草

到了這兒，就先過(guò)一下前面講過(guò)的薰衣草：

頭狀薰衣草（Lavandula angustifolia），那是長(zhǎng)相最不同的薰衣草，有個(gè)兔子頭，也叫法國(guó)薰衣草，另外有一種西班牙薰衣草跟它很像，其實(shí)是它的亞種，花束更高一些，有蝴蝶薰衣草的說(shuō)法，還有綠薰衣草是它的相似種。他們都是兔子頭狀的，一般種來(lái)觀賞，很好記。

混種薰衣草（Lavandula hybrida），是最常見(jiàn)的薰衣草，那種大片生長(zhǎng)的，整片紫色的夢(mèng)幻的薰衣草田上長(zhǎng)的，多半都是混種薰衣草，簡(jiǎn)稱(chēng)雜薰，主要生長(zhǎng)在800米以下的地方，其實(shí)過(guò)了600米就很少能見(jiàn)到它的身影。

混種薰衣草是真實(shí)薰衣草和寬葉薰衣草天然雜交而來(lái)的，并非人工雜交。真實(shí)薰衣草長(zhǎng)的矮小，花枝是單支，混種薰衣草花枝有側(cè)枝。真實(shí)薰衣草用種子繁殖，每年都需要種植，混種薰衣草是用扦插繁殖，這也就造成，真實(shí)薰衣草往往有大小差異，而混種薰衣草整片的時(shí)候幾乎都是一樣高。

在普羅旺斯南部山坡，高原索村，阿爾比恩高原，生長(zhǎng)的大都是真薰衣草，差不多占了70%，花田也沒(méi)那么好看。

索村差不多占據(jù)了這一高原區(qū)域中相對(duì)高的位置，村里有一個(gè)大的觀景平臺(tái)，這里能俯視整個(gè)山村的農(nóng)田風(fēng)光，能看到村里小塊的薰衣草田，整體風(fēng)光優(yōu)美。先看看全景，麻煩大家把手機(jī)橫一下：

索村也有叫索城，我覺(jué)得對(duì)中國(guó)人來(lái)說(shuō)，把它叫城有些夸張，像瓦倫索勒，我說(shuō)那是一個(gè)鎮(zhèn)，還可以，沿著山坡繞進(jìn)鎮(zhèn)里，其實(shí)也蠻大的，索村比瓦倫索勒好像是要小一些，我走著走著，突然發(fā)現(xiàn)村景怎么這么熟悉，原來(lái)走回原路了。村里到處是薰衣草的影子，介紹與宣傳都是高人一等的樣子，因?yàn)檫@里是真薰的地盤(pán)。

在普羅旺斯的地里見(jiàn)到好多錦葵

房前屋后則是蜀葵

這也是從索村的平臺(tái)網(wǎng)下看農(nóng)村

當(dāng)?shù)爻朔N植薰衣草，也種植小麥，并保留了大片樹(shù)林

到普羅旺斯好幾天了，都沒(méi)下雨

這天突然下雨，但很快雨就沒(méi)了，還是干燥

（這時(shí)外面突然打雷，下雨了，我寫(xiě)到哪事情發(fā)生到哪，很靈）

小店門(mén)口擺放的薰衣草束，3-4歐一束

這個(gè)小伙子很帥的，這個(gè)姑娘也是漂亮極了

相比英國(guó)，法國(guó)真是美女如云

游客也不是很多，八月份有薰衣草節(jié)

村里也有賣(mài)古董的小店

真實(shí)薰衣草，一莖一花，矮小，長(zhǎng)在干燥的石灰?guī)r質(zhì)的土壤中，以其藥用價(jià)值聞名，自古是香料巨頭們的追逐對(duì)象，是“普羅旺斯的藍(lán)色黃金”。不僅植株小，它本身的含油量也低，1升真薰需要130公斤的花朵，差不多一公頃地可提取25升精油。相比之下，低海拔區(qū)的混種薰衣草，或者說(shuō)雜薰產(chǎn)量就高很多，40公斤的花就可以提取1升雜薰精油。

另外，它們的區(qū)別也不僅是產(chǎn)量上的差異，若是如此，在低海拔區(qū)擴(kuò)大面積種植雜薰即可，高原上就沒(méi)必要再種真薰了。一般來(lái)說(shuō)只有真實(shí)薰衣草才被藥用，才被用于化妝、美容用品，而混種薰衣草的精油用于清潔劑或除垢劑的芳香添加，還有各種薰衣草香袋，干草花束等等。但是因?yàn)檎鎸?shí)薰衣草昂貴，所以，冒充的就多了。

所謂土壤，我看到都是砂石

左下角的白色是野胡蘿卜，也就是安妮王后的蕾絲

薰衣草地里，蜜蜂實(shí)在是多的不得了

所以我給我媽買(mǎi)了一瓶薰衣草蜜

地里偶爾也有驚艷，這是長(zhǎng)果罌粟

沒(méi)有比較就說(shuō)不上來(lái)區(qū)別，在薰衣草博物館里有一個(gè)聞香的設(shè)備，鼻子湊上去，按一個(gè)鍵，精油噴出來(lái)一些，聞，一個(gè)是雜薰，一個(gè)是真薰，氣味的描述是很難，太抽象，我只能簡(jiǎn)單粗暴一說(shuō)，雜薰味道沖一點(diǎn)，真薰淡而柔一些。這么講也等于沒(méi)講，但是有一個(gè)方法，就是看AOP標(biāo)識(shí)，就像法國(guó)紅酒現(xiàn)在也用AOP，AOP是原產(chǎn)地保護(hù)標(biāo)簽，證書(shū)由法國(guó)政府機(jī)構(gòu)，國(guó)家原產(chǎn)地命名研究院即INAO復(fù)雜頒發(fā)，這是AOC的延伸。

AOP精油必須符合：要通過(guò)蒸氣提取真薰衣草花莖的精油，產(chǎn)地應(yīng)出自4個(gè)地區(qū)范圍，德龍省，沃克呂茲省，上普羅旺斯阿爾卑斯省，上普羅旺斯，海拔最低要達(dá)到800米。

索村一帶自然在這個(gè)范圍內(nèi)，算是核心區(qū)。我打個(gè)比方，這里就差不多是龍井村，西湖龍井的核心產(chǎn)區(qū)，再外圍的只能叫浙江龍井，其它地方的就是仿冒了。只不過(guò)它這不僅是地區(qū)劃分，還有一個(gè)海拔要求。

真實(shí)薰衣草和寬葉薰衣草雜交，是雜交薰衣草

另外聲明一點(diǎn)，我是不搞代購(gòu)的，雖然可以賺好多好多錢(qián)。怎么說(shuō)呢，我最近開(kāi)始是一個(gè)有點(diǎn)文化的人，臉皮很薄，但是再怎么薄，也要厚起來(lái)：快買(mǎi)秋歷，再不買(mǎi)要生氣了噻！