肉中有大量的蛋白質(zhì)、鈣、鐵、鋅、硒、維生素等，而且非常寶貴的是肉中的鐵元素以亞鐵血紅素鐵的形式存在，這樣的鐵非常容易吸收，而其他食物里的鐵元素都不是亞鐵血紅素鐵，需要進(jìn)一步轉(zhuǎn)化才能夠被人體吸收，所以肉對(duì)于寶寶補(bǔ)充鐵元素大有裨益。

當(dāng)寶寶母乳喂養(yǎng)達(dá)到5個(gè)月左右時(shí)，母乳中的鐵元素已經(jīng)消耗的差不多了，可是這個(gè)時(shí)候?qū)殞毺幱谘杆侔l(fā)育期，母乳中的鐵元素不一定能夠滿足寶寶的需求，所以肉中的鐵就顯得尤為重要。

鐵對(duì)于制造血紅蛋白和肌紅蛋白是不可或缺的元素，如果缺鐵就會(huì)導(dǎo)致寶寶貧血。嚴(yán)重缺鐵還可能會(huì)影響寶寶大腦發(fā)育，而且這種影響將是不可逆的，長(zhǎng)期如此，寶寶的智力將會(huì)低于同齡人，所以說(shuō)，給寶寶早點(diǎn)吃肉真的可以讓寶寶更聰明的。

當(dāng)寶寶添加輔食時(shí)，就可以給寶寶吃肉肉啦。當(dāng)然，根據(jù)不同寶寶的發(fā)育速度狀況，我們總結(jié)出一些信號(hào)，根據(jù)這些信號(hào)你就可以給寶寶添加輔食啦！體重是出生時(shí)的一倍；頭已經(jīng)可以穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)豎直；嘴里有食物的時(shí)候不會(huì)再用舌頭把食物推出。以上三個(gè)信號(hào)往往是在寶寶4-6個(gè)月大的時(shí)候出現(xiàn)，所以家長(zhǎng)要細(xì)心觀察寶寶，或者當(dāng)家長(zhǎng)發(fā)現(xiàn)寶寶對(duì)食物突然變得有興趣，就可以給小饞貓?zhí)砑虞o食嘍。

肉類基本上分為三個(gè)類別，畜肉例如豬肉、牛肉等，禽肉例如雞肉、鴨肉等，以及魚蝦蟹貝肉。而人們還會(huì)根據(jù)肉的顏色把肉分為白肉和紅肉兩種，一般認(rèn)為畜肉屬于紅肉，而禽肉和魚蝦肉屬于白肉。但是每種肉的特點(diǎn)卻不盡相同，蛋白質(zhì)含量最高的應(yīng)當(dāng)屬牛肉了；而脂肪含量最低，適合減肥人群吃的肉類當(dāng)屬魚蝦類了；膽固醇含量最低的肉類是小黃花魚；維生素A含量最高的則是鴨肉……所以媽媽們可以根據(jù)寶寶的不同需要選擇不同的肉類，但是沒(méi)有哪一種肉是最好的，只有營(yíng)養(yǎng)均衡的搭配才是最棒的。

當(dāng)寶寶添加輔食開始，要有一個(gè)過(guò)程才能添加肉，一般大家遵循的順序是：強(qiáng)化米粉→蔬菜→水果→白肉類→紅肉類→深海魚肉。

而肉類的添加也要有一個(gè)循序漸進(jìn)的過(guò)程，從質(zhì)地來(lái)區(qū)分：稀泥狀→稠糊狀→碎末狀→足夠軟爛的小塊狀。

同時(shí)給寶寶添加肉類也要注意量，喂食要從一個(gè)勺子尖尖的量開始逐漸增加，不能一次性添加太多。

1.寶寶剛開始吃肉的時(shí)候，最好選擇雞肉或者豬肉，因?yàn)檫@兩種肉類不容易過(guò)敏，比較安全。

2.每次給寶寶加肉的時(shí)候，注意不要混著吃，一次最好挑選一種。等到寶寶完全適應(yīng)之后，在嘗試其它肉類，否則就可能導(dǎo)致寶寶出現(xiàn)消化不良、消化能力差的情況。

3.如果孩子咀嚼能力比較差，那么可以直接去市場(chǎng)買一些瓶裝肉泥，這是因?yàn)樽约涸诩易龅娜饽啾容^粗糙，不怎么適合這個(gè)時(shí)期的寶寶。

4.當(dāng)寶寶有著一定的咀嚼能力時(shí)，媽媽們就能給家手工制作肉泥，以達(dá)到鍛煉寶寶牙齒和咀嚼能力的目的。

5.媽媽們?cè)谥谱魅饽嗟臅r(shí)候，除了要關(guān)注營(yíng)養(yǎng)，也要注意味道和美觀，因?yàn)槿绻雌饋?lái)都沒(méi)有什么食欲，那么寶寶往往會(huì)不愿接受。

如果是新鮮的肉，那么肉的表現(xiàn)應(yīng)該會(huì)有光澤，同時(shí)顏色也比較正常。比如豬肉是紅色或者淡紅色；牛肉是鮮紅色；雞鴨鵝肉則是黃色或者白色。而如果不是新鮮的肉，那么顏色會(huì)加深，時(shí)間越長(zhǎng)顏色越深，相應(yīng)的可食性也越低。如果肉的表現(xiàn)已經(jīng)變成灰色甚至有黑色斑點(diǎn)，那么就表示這塊肉已經(jīng)腐爛變質(zhì)，不可食用了。

如果肉表面濕潤(rùn)，切面略有潮濕，雖然有些油膩但是不發(fā)粘，那么表示肉質(zhì)比較新鮮，反之則已經(jīng)有些變質(zhì)。如果肉表面發(fā)粘，而且還出現(xiàn)拉絲，那么建議趕快丟掉，萬(wàn)萬(wàn)不可再給寶寶食用。

買肉的時(shí)候，可以用手按一按，如果凹陷后可以馬上復(fù)原，那么就表示肉質(zhì)緊密且富有彈性，新鮮度比較高。隨著貯藏時(shí)間的延長(zhǎng)，肉質(zhì)的蛋白質(zhì)、纖維會(huì)逐漸被破壞，彈性自然越來(lái)越差，甚至到最后都不會(huì)完全復(fù)原。

新鮮肉應(yīng)該有著正常的肉腥味。隨著時(shí)間推移，肉中的有機(jī)物被微生物慢慢分解，并且產(chǎn)生各種胺類、吲哚、酸類、酮類等物質(zhì)，相應(yīng)的就會(huì)有腐爛的味道，這種肉自然是不能買了。