準備的食材：牛肉、土豆一個、胡蘿卜一根、洋蔥半個、

生抽、黑胡椒粉、料酒、八角一個、桂皮一小塊、生姜三片、花椒十粒。

咖喱，這個可以在超市買到現(xiàn)成的咖喱醬，因為還沒有贊助商，我就不打免費的廣告啦！

米飯！不要忘記蒸米飯！沒有米飯那就只是牛肉咖喱，沒有飯啦！當(dāng)然河南河北的朋友可以蘸饅頭，山東的朋友可以蘸煎餅，蘸大蔥也可以吧！反正我木有嘗試過以上三種吃法！

準備好以上食材，我們就可以開始做啦！

1、首先，牛肉切塊，裝入碗中，倒兩湯匙生抽、一湯匙料酒，撒入少許黑胡椒腌制；在腌肉的同時就可以將土豆和胡蘿卜切塊，洋蔥切丁備用，將八角等香料裝入調(diào)料包。

2、第二步就是要炒牛肉了。熱鍋里倒入少許油，可以放一些白糖，待糖化成糖稀后倒入牛肉，翻炒，炒至牛肉表面沒有血色后倒入洋蔥繼續(xù)翻炒。

3、洋蔥和牛肉炒出香味后就可以把牛肉換到燉鍋里，（如果大家懶也可以不換），加水沒過牛肉即可，放入之前的調(diào)料包。大火燒開，小火慢燉。

4、燉肉的同時可以把米飯蒸了。牛肉燉15分鐘后，便可以將胡蘿卜下鍋一起燉，等胡蘿卜燉綿后下土豆。這里一定要跟大家說明的是千萬不要把土豆和胡蘿卜一起下進去了，否則土豆會先燉綿，而胡蘿卜還是硬的。

5、等土豆和胡蘿卜都燉好了之后，就可以將之前買的咖喱醬倒入鍋中，大家可以根據(jù)對咖喱的喜好調(diào)節(jié)用量，但是一般我們買的咖喱醬有點咸，所以口味清淡的童鞋就不要放很多了。
     6、小火再燉15分鐘左右就ok了，在燉的時候記得要不停的攪動鍋底，以防粘鍋，如果水少了，可以在中途加入少量的熱水。燉到咖喱完全處于一種粘稠狀便可以關(guān)火了。

7、最后一步就是找個碟子，盛好飯，然后淋上咖喱，拍張照，發(fā)個朋友圈，就開吃吧！