參雞湯 更新于：2016-1-9 10:20:06
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參雞湯的簡介及特色冬至過后就進入了數(shù)九寒冬，一年中最冷的季節(jié)到了。天寒地凍，人體需要足夠的能量來抵御寒冷的氣候。燉鍋參雞湯吧，清淡鮮美的參雞湯能給嚴冬升溫，以滿滿的正能量驅(qū)趕寒冷溫暖你的冬天?！ ?由童子雞、人參、枸杞、大棗、板栗、大蒜、糯米、蔥姜等多種漢方藥材精心燉制而成的參雞湯，含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物和脂肪等營養(yǎng)物質(zhì)，具有良好的補氣活血，溫中暖下之功效，可中和寒氣，增強機體的抵抗力，來應(yīng)對冬天的嚴寒。
參雞湯的做法詳細步驟 1、糯米提前一夜浸泡好；
 2、白參和枸杞用清水浸泡15分鐘，蔥姜分別切片；
 3、童子雞洗凈，把雞腳去掉，肚子掏空，將糯米和紅棗、板栗混合塞入雞腹中；
 4、塞完后用棉線將雞腹部縫合；
 5、將雞冷水下鍋，放入蔥姜片、蒜瓣、白參燒開；
 6、用勺子仔細撇去浮沫，轉(zhuǎn)小火燉30分鐘；
 7、放入枸杞再燉15分鐘，調(diào)入適量鹽和胡椒粉即可。
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