從古至今，人們從來(lái)沒(méi)有停止過(guò)對(duì)長(zhǎng)壽秘密的探尋，尤其偏愛長(zhǎng)壽食物?？茖W(xué)研究也在不斷地揭開飲食與長(zhǎng)壽的奧秘。1

它是平價(jià)、養(yǎng)生的長(zhǎng)壽菜

卻總被我們忽視

據(jù)世界衛(wèi)生組織公布的報(bào)告顯示，日本人的平均壽命83歲，居世界第一。日本女性平均壽命為86歲，超過(guò)西班牙和法國(guó)等國(guó)的85歲，高居第一位。

日本科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，生活在沖繩縣的人無(wú)比長(zhǎng)壽，究其原因竟然是，他們每天海帶攝食量為日本全國(guó)平均數(shù)的1.5倍，且油的用量也非常之少。

眾所周知，老年人隨著年齡的增高，味蕾也會(huì)漸漸變的遲鈍，在不知不覺(jué)中就攝入了過(guò)量的鹽分。

如果每天吃一點(diǎn)海帶制品，既可以減少鹽分的吸收，又降低了血壓，真是一舉多得。2

藥食兩用的“長(zhǎng)壽海帶”

防病調(diào)三高，抗衰延年

食用海帶可以降低血糖、血脂和膽固醇，可有效預(yù)防動(dòng)脈硬化、便秘和抵抗衰老等。所以，日本人把海帶稱為“長(zhǎng)壽菜”。

中醫(yī)認(rèn)為，海帶性味微寒、無(wú)毒，具有軟堅(jiān)散結(jié)、消痰平喘、利水消腫、祛脂降壓等功效。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，海帶中含有許多有益于人體健康的營(yíng)養(yǎng)成分和藥用成分。

降壓降脂、利尿消腫

海帶食物纖維、不飽和脂肪酸及鉀鹽、鈣元素可清除附著在血管壁上的膽固醇，降低血壓、血脂。海帶上附著一層白霜似的白粉就是甘露醇，甘露醇也具有降低血壓、利尿和消腫的作用。調(diào)控血糖

海帶中含有60%的巖藻多糖，是極好的食物纖維，食用后，能延緩胃排空和食物通過(guò)小腸的時(shí)間。

即使在胰島素分泌量減少的情況下，血糖含量也不會(huì)上升，而達(dá)到控制血糖的目的。

延緩衰老

海帶富含鈣元素與碘元素，有助于甲狀腺素合成，不僅能美容，還有延緩衰老的作用。用海帶熬成的湯汁泡澡，可以潤(rùn)澤肌膚，使皮膚清爽細(xì)滑。

海帶制品很多的，如海帶醋、海帶醬、海帶茶、海帶餅干等。今學(xué)我們就學(xué)一學(xué)海帶醋怎么做。3

自制長(zhǎng)壽海帶老醋

抗衰、降壓樣樣行

原材料：海帶、老陳醋、白糖。

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自制海帶老醋

1、海帶既可以用干海帶也可以用鮮海帶，洗凈晾干后切成細(xì)一點(diǎn)的絲。

2、接下來(lái)把醋倒進(jìn)裝有海帶絲的容器里，海帶和醋的比例是1：3。

3、醋最好用老陳醋，最后把蓋子擰緊，放在陰涼通風(fēng)處，大約過(guò)10天左右就可以吃了。

提示：海帶用醋煮很快就會(huì)熟，注意不要煮過(guò)頭。

選玻璃容器

玻璃容器性質(zhì)較穩(wěn)，且醋酸容易讓塑料有毒物質(zhì)溶解出來(lái)。

醋是引子

引出海帶的功效

1、海帶中含有甘露醇，就是海帶中感覺(jué)滑滑的物質(zhì)，被溶解到醋中，口感很香醇，抗衰老。

2、海帶醋是老年人的天然補(bǔ)鈣食品，海帶中的鈣被醋溶解出來(lái)，形成醋酸鈣，特別適合中老年朋友對(duì)鈣質(zhì)的吸收。

3、海帶淀粉具有降血脂的作用，能幫助預(yù)防動(dòng)脈硬化，降低膽固醇；而醋也有一定的降脂降壓作用，兩者合用，效果更好。

一種能降壓降脂抗衰的“長(zhǎng)壽海帶”，夏季要多吃，不僅做給自己吃，也可以做給身邊的朋友吃哦！

快將這種“長(zhǎng)壽菜”推薦給身邊的朋友們吧！