拿破侖、波拿馬，據(jù)說是一位偉大的軍事家，而他也有著廣為人知的浪漫愛情。他出征時(shí)寫給妻子約瑟芬的的情書，一直為人們所稱贊?！澳慵ぐl(fā)了我的愛，并奪去了我的靈魂，……我為你而戰(zhàn)……”信中那濃烈的情感，不禁讓人為之震撼。而這位偉大的將軍、國王，至死都依然深愛著他的結(jié)發(fā)妻子，深愛一生。

酥皮材料：A.高筋面粉65g、低筋面粉70g、細(xì)鹽2g、B.水78g、C.酥油10g、D.片狀酥油65g

裝飾材料：A.酥油50g、糖粉37g、淡奶油50g、B.核桃仁適量、杏仁片適量、C.糖粉適量

蛋糕配料：A.雞蛋3個(gè)、綿白糖85g、細(xì)鹽1.7g、B.低筋面粉80g、可可粉10g、C.蛋糕油9g、D.水25gE.色拉油30g

做法： 

1、先將A慢速攪拌三分鐘至糖化，加入過篩的B和C拌勻并打發(fā)至乳白色。

2、將D慢慢加入攪拌均勻，最后用慢速慢慢加入E充分?jǐn)嚢杈鶆颉?br>
3、倒入烤模中并抹平，入爐以上下火200/150℃約烤12分鐘左右，出爐冷卻，將烤好的5扣在白紙上，撕掉墊紙后使表面朝上，切成長20cm、寬10cm的長條，再從中間橫切一刀備用。

 裝飾做法：

1、將酥油、糖粉放在容器中拌勻，加入淡奶油先拌勻，再充分打發(fā)打發(fā)即可。

酥皮及綜合做法：

1、先將A放在容器中混合拌勻，在再步驟1中加入B拌勻成團(tuán)，在加入C拌至表面光滑，松弛20分鐘。

 2、將D用搟面棍搟開，松弛好的搟開用包住。

3、再搟開，以兩折三層折疊。再重復(fù)一次，再搟開，以三折四層一次，最后搟開放在烤模中。

5、將折酥皮入爐以上下火200/180℃約烤25分鐘，烤好冷卻的切成長20cm、寬10cm的長條。在表面將裝飾A抹上在表面放上一片備用的蛋糕，表面再抹上裝飾A，然后再放上一片備用的，最后在表面抹上裝飾A，再分別撒上裝飾B。
 

6、在再表面擠上適量的奶油，切塊即可。

        編后語：雖然斯人已逝，但是他的形象和愛情依然鮮活。讓我們借他之名來制作一款拿破侖蛋糕，雖然這款蛋糕與他并無關(guān)系，但是我們依然可以借這同名蛋糕來緬懷逝去的愛情；用這創(chuàng)于十七世紀(jì)的甜點(diǎn)，來捕捉那古老歐洲的浪漫……