食材：

芒果半個、西米50g、牛奶/椰奶200ml、蜂蜜/煉乳適量

做法：

①燒開一鍋水，放入西米大火煮15分鐘左右，煮至西米剩一點白芯，關(guān)火燜至完全透明的狀態(tài)，撈起過涼水，裝入碗中；

②芒果切丁，裝入碗中，倒入牛奶（椰奶），按口味調(diào)入適量蜂蜜或煉乳，拌拌就可以吃了。

食材： 芒果肉300g、白砂糖50g、酸奶200g、淡奶油200g

做法：

①芒果去皮去核切塊，加入白砂糖和酸奶，用料理機打成泥待用；

②淡奶油打發(fā)到6、7成發(fā)，出現(xiàn)紋理的狀態(tài)；

③把打發(fā)的淡奶油和芒果酸奶泥翻拌混合均勻，不要劃圈攪拌；

④攪拌均勻的冰激凌糊放入冰箱冷凍室冷凍，隔1小時攪拌一次，直至完全凝固。

做法：

①餅皮攤在盤中，放上一勺奶油，鋪上芒果肉；

②再鋪上一勺奶油；

③餅皮折向中間包好；

④翻個面裝盤就OK拉！

很多人喜歡的泰式甜品，給芒果做的一個玫瑰花的造型，顏值更高哦。

食材：

芒果 1個、糯米飯150g、椰漿100g、糖10g、鹽1g

做法：

①糯米洗凈泡好倒入電飯鍋中，加入糖、鹽，倒入一半的椰漿，再加適量水，開始煮飯功能；

②芒果去皮去核切兩大片，再切成薄片；

③直接在盤子上用芒果片卷出玫瑰花，最小片的當成花心卷在最里面，大片的卷在外面；

④所有芒果片卷完，一個芒果能卷3、4朵玫瑰花， 把煮好的糯米飯也扣在盤子上；

⑤裝飾一點薄荷葉，最后把另一半椰漿也澆到糯米飯上。

食材：芒果、酸奶

做法：

芒果切丁，取一半芒果丁和一半酸奶打成泥，杯子中先倒入部分酸奶，再倒入芒果酸奶泥，最后再倒一層酸奶并放入芒果丁即可。

食材：

低筋粉130g、黃油75g、糖粉55g、芒果干45g、雞蛋20g

做法：

①先把芒果干切成小??；

②黃油室溫軟化后加入糖粉用打蛋器打至稍稍發(fā)白的狀態(tài)；

③分兩次加入蛋液，每次加入后要用打蛋器打至與黃油完全融合；

④倒入芒果干，攪拌均勻；

⑤篩入低筋面粉，混合均勻成面團；

⑥將面團放入保鮮膜中揉成長條，放入模具中整形成長方體，也可以搓成圓柱體放入保鮮膜的紙筒（自帶模具屬性）中，冷凍1小時固形；

⑦冷凍固形后，切成厚度均勻的片狀，放入烤盤，烤箱預熱170度，15-20分鐘，最后幾分鐘觀察到微微上色即可取出。

食材：

芒果1個、糯米粉120g、玉米淀粉30g、色拉油15ml、糖粉40g、牛奶200ml、椰蓉適量

做法：

①除芒果、椰蓉之外的所有材料拌勻成無顆粒面糊；

②倒入一個干凈的大碗，在滾水鍋中蒸20分鐘蒸熟變透明后取出，用保鮮膜包起來放至不燙手的狀態(tài)；

③芒果切大丁，帶上一次性手套取一小揪糯米團把芒果丁包進去，滾上一些椰蓉就做好啦。

食材：

芒果1個、小圓子50g、椰漿30ml、蜂蜜（煉乳）

做法：

①芒果切丁，1/3留著待用，另外2/3加入椰漿用攪拌器打成泥糊狀；

②小圓子用滾水煮至浮出水面；

③芒果泥倒入碗中，再將小圓子撈出倒入碗中，再倒入芒果丁，吃的時候把他們攪在一起即可，還可以按口味再加上蜂蜜或煉乳增加甜度。

食材：

消化餅干50g、芒果1個、吉利丁片5g、淡奶油120g、細砂糖20g

做法：

①消化餅干攪碎鋪在杯子底部；

②芒果去皮切丁，其中2/3用攪拌器打成芒果泥。吉利丁片用冷水泡軟，放入芒果泥中，隔水加熱使之融化；

③淡奶油加入細砂糖打發(fā)至6成；

④將芒果泥倒入淡奶油中拌勻就是慕斯糊了；

⑤將慕斯糊倒入杯子中，中間放幾塊芒果丁，倒好放入冰箱冷藏3小時以上；

⑥拿出來吃之前可在慕斯表面再放幾個芒果丁裝飾一下。