【蒜蓉蝦串】
by 毛毛媽

蒜蓉蝦串簡單易做，美味又低卡，一定要試試噢。

用料:
1：冰凍白蝦仁一包400克；
2：鹽1/2茶匙，黑胡椒1/4茶匙，香油1茶匙，蒜蓉2茶匙，葡萄醋1茶匙，糖1/3茶匙；
3：辣椒粉（paprika）3/4茶匙，熟芝麻1茶匙，蔥花2茶匙；
4：竹簽8只。

注：1大匙Tablespoon =15毫升，1茶匙Teaspoon =5毫升，1杯Cup=240毫升。

做法：
1、早上上班前將冰凍白蝦仁放冰箱里解凍。下班回來洗凈瀝水，放入一盒子里。加入所有2料（圖1）拌勻，腌20分鐘（圖2）。

2、將腌好的蝦仁，每8個一串串在竹簽上，放到鋪了烤盤紙的烤盤上（圖3）。均勻撒上辣椒粉、熟芝麻和蔥花（圖4）。

3、預(yù)熱烤箱至420F/215攝氏度，然后將盛蝦串的烤盤放入，烤6分鐘，拿出等1-2分鐘后食用。

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