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      【蔥油餅(附詳細步驟圖)的做法】蔥油餅(附詳細步驟圖)怎么做

       昵稱31947515 2016-07-24

      這個蔥油餅的特點就是分層酥香,空口吃就很棒!

      特點就是要加入事先燙好的油酥!

      快來做吧!

      嗨嗨大花生

      用料  

      做法  

      • 蔥油餅(附詳細步驟圖)的做法 步驟1

        面粉1和溫水揉成光滑的面團,醒半小時。揉面不要加鹽!

      • 蔥油餅(附詳細步驟圖)的做法 步驟2

        醒面的時候來做油酥。鍋里熱油,放入一部分蔥花,兩個大料

      • 蔥油餅(附詳細步驟圖)的做法 步驟3

        炸過的蔥和大料不要,只把油倒入面粉2中,邊倒邊攪拌,油酥就燙好了

      • 蔥油餅(附詳細步驟圖)的做法 步驟4

        面團搟成長方形,抹上油酥,均勻的撒上一層鹽(稍微多點鹽,一定要均勻的一層)

      • 蔥油餅(附詳細步驟圖)的做法 步驟5

        撒上蔥花。我還撒了一些芝麻

      • 蔥油餅(附詳細步驟圖)的做法 步驟6

        從靠自己這一邊,折起來

      • 蔥油餅(附詳細步驟圖)的做法 步驟7

        像折扇子那樣把餅折起來,這步是關(guān)鍵!

      • 蔥油餅(附詳細步驟圖)的做法 步驟8

        折好的樣子。從中間揪開,分成兩個。

      • 蔥油餅(附詳細步驟圖)的做法 步驟9

        從一邊開始往里盤,右邊往里盤左邊往外抻??毂P好后收尾處塞在餅底

      • 蔥油餅(附詳細步驟圖)的做法 步驟10

        盤好后如圖

      • 蔥油餅(附詳細步驟圖)的做法 步驟11

        把餅搟開,薄厚看喜好

      • 蔥油餅(附詳細步驟圖)的做法 步驟12

        煎到兩面金黃酥脆

      • 快吃吧

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