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      皮蛋莧菜湯的做法

       侗鄉(xiāng)人1961 2016-07-25

      皮蛋莧菜湯的做法詳細(xì)介紹

      更新于:2015-4-11 15:55:20
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      分類(lèi)標(biāo)簽:家常菜譜
      菜品口味主要工藝
      食材明細(xì)
      莧菜(綠)500克松花蛋(鴨蛋)100克
      大蒜(白皮)5克5克
      雞精5克5克

      皮蛋莧菜湯的做法詳細(xì)步驟

      1. 將洗凈的莧菜放入沸水中焯一下;
      2. 鍋內(nèi)放少許油,放入切好的蒜片、姜絲爆香;
      3. 放入切好的皮蛋,翻炒幾下;
      4. 鍋內(nèi)放入水,待煮沸后放入焯好的莧菜;
      5. 蓋上鍋蓋,煮6~8分鐘;
      6. 待莧菜煮軟后,放入鹽,雞精調(diào)味即可。

      皮蛋莧菜湯的做法小貼士

      食物相克:
      莧菜(綠):莧菜忌與甲魚(yú)和龜肉同食。
      松花蛋(鴨蛋):松花蛋不宜與甲魚(yú)、李子、紅糖同食。

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