脆皮烤鴨的簡(jiǎn)介及特色

有十幾天沒(méi)更新博客了，去北京待了三天，與鳳凰聯(lián)動(dòng)談出版合同，并簽下了一本10幾萬(wàn)字的書，書名暫定為《捧在碗里的幸?！?，這是一本關(guān)于美食的書！ 與鳳凰聯(lián)動(dòng)的編輯在網(wǎng)上已經(jīng)聊了有一個(gè)月了，我才下了決心要寫這本書，以前被編輯追債都是幾千字的稿子，而如今被追到了10幾萬(wàn)字，對(duì)于我這個(gè)寫文章很隨性的人來(lái)說(shuō)，真是空前的壓力。 如果沒(méi)有在新浪美食這一年的折騰，我也不可能會(huì)這么快的下決心簽下這本書，這要感謝新浪美食給我提供了這么好的平臺(tái)。

分類標(biāo)簽：家常菜譜
菜品口味 香味	主要工藝 烤
所需時(shí)間 1小時(shí)以上	制作難度 普通
食材明細(xì)
鴨子半只	蔥段兒
姜片兒
大料	花椒
料酒	醬油
糖漿（蜂蜜也可以）

脆皮烤鴨的做法詳細(xì)步驟