7月盛夏，不少地方已進(jìn)入了高溫炎熱天氣，熱得童鞋們是渾身不自在，原來(lái)喜歡的菜菜都讓人提不起興趣，胃也不那么強(qiáng)大啦，腫么辦？快來(lái)跟小葵學(xué)幾道簡(jiǎn)單的開胃菜吧！

上期烹飪課堂，小葵為大家介紹了蒜泥茄子，本期呢，小葵為大家推薦的是泡菜五花肉，別忘了轉(zhuǎn)給身邊的吃貨們哦！

泡菜五花肉

一、備料

辣泡菜適量、五花肉適量、洋蔥、紅辣椒、青辣椒、植物油、生抽

二、做法

1. 五花肉切簿片；

2. 洋蔥切片，紅辣椒、青辣椒切片；

3. 辣泡菜最好帶汁，這道菜的味道就靠它了，但也不要太多，否則會(huì)很咸；

4. 鍋中倒點(diǎn)底油，將五花肉放入小火煸炒；

5. 直至肉片出油微焦，加適量的生抽調(diào)味；

6. 將肉劃至鍋的一旁，倒入洋蔥、青紅辣椒翻炒；

7. 最后倒入辣泡菜翻炒，即可。

三、小貼士

1. 建議買方塊優(yōu)質(zhì)五花肉，這道菜吃起來(lái)更有感覺；

2. 如果煸出來(lái)的豬油比較多，倒一些出來(lái)；

3. 肉不要煸的太干，微焦即可，不然口感會(huì)偏硬；

4. 泡菜本身有咸味，口味輕的朋友可以少放鹽。