絲瓜的營養(yǎng)功效

　　絲瓜又名天絲瓜，絲瓜翠綠鮮嫩，清香脆甜，不僅營養(yǎng)豐富，而且有一定的藥用價值，渾身都是寶。它含有大量的礦物質(zhì)、植物粘液、木糖膠等物質(zhì)，能刺激人體產(chǎn)生干擾素，達(dá)到抗病毒、防癌的目的。絲瓜全身都可入藥，是夏日里清熱瀉火、涼血解毒的必備食材。

　　絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C等成分，能保護(hù)皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細(xì)嫩，是不可多得的美容佳品，故絲瓜汁“美人水”之稱。女士多吃絲瓜還對調(diào)理月經(jīng)不順有幫助。

　　下面為大家介紹下絲瓜的做法：

　　蝦干白玉菇燴絲瓜

　　絲瓜具有美容護(hù)膚和防治一些婦科疾病的功效。

　　此道菜加入蝦干和白玉菇，成菜色澤清爽，味道鮮美，營養(yǎng)更升級。

　　這道菜可清熱解毒，潤腸降壓，補(bǔ)充鈣質(zhì)，緩解緊張情緒，是青少年兒童的一道養(yǎng)生菜。

　　桃仁絲瓜

　　“核桃又名長壽果，是四大干果之一，其豐富的營養(yǎng)和常食之諸多好處這里不再多說，其主要作用，也就是適合秋季的這些個作用還是要提一提的，核桃能補(bǔ)氣養(yǎng)血，潤燥化痰，溫肺潤腸。在天干風(fēng)燥的初秋，多吃點還是非常好的。

　　喜歡將桃仁入菜，可是如果處理不好，吃起來會澀口。

　　嗜肉族美女不容錯過的美容美白菜——釀絲瓜

　　“絲瓜味甘、性涼，入肝、胃經(jīng)，具有消熱化痰，涼血解毒，解暑除煩，通經(jīng)活絡(luò)、祛風(fēng)的功效，尤其適合夏秋等炎熱天氣食用。

　　絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C等成分，能保護(hù)皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細(xì)嫩，是不可多得的美容佳品，故絲瓜汁“美人水”之稱。女士多吃絲瓜還對調(diào)理月經(jīng)不順有幫助。

　　絲瓜的食用方法很多樣，可入菜，可入湯，可以與肉搭配，亦可與蛋一起，烹飪的菜肴均非常美味！

(中華養(yǎng)生保健網(wǎng)(www.)專稿，如需轉(zhuǎn)載請注明出處。)