凡要求下屬做到的，廚老大都率先做到。好榜樣的力量是無窮的，壞榜樣的力量也是無窮的。自己做不到的要求下屬做到，下屬就一定不會服氣。

      下屬有意見，不一定是壞事，但如果老大一到場就鴉雀無聲，那就一定不是好事。一個廚房老大如果自負(fù)自大，聽不得別人的意見，那么下屬心中，就會覺得干得憋氣。

       聰明的廚老大決不事必躬親，而是運(yùn)籌帷幄。要是事事都不放心讓人干，一點(diǎn)小事都要親自監(jiān)管，下屬的面子往哪兒放？

       手下強(qiáng)，才能說明老大用人有方、教導(dǎo)有方。若是一個廚房老大總是對人指手劃腳，生怕被別人搶了自己的風(fēng)頭，誰還愿意跟他干？用貶低集體或是他人的手段樹立自己的威信是無法征服下屬的。

       有困難大家一起承擔(dān)，共同攻克；有好處大家一起分享，共同受益；有責(zé)任主動承擔(dān)，為下屬抗住壓力。這樣的老大，相信誰都愿意跟他干。

       一碗水端平，對上不吹捧諂媚；對下不咄咄逼人；對不同的下屬采用相同的標(biāo)準(zhǔn)，不帶有色眼鏡看人。只有這樣的老大，才能令人信服，大家說對吧？

一個合格的廚房老大，不用權(quán)力壓制下屬，而是讓下屬心甘情愿、快樂的接受工作，并且在工作中發(fā)揮每個人的激情。而不是受制于領(lǐng)導(dǎo)的權(quán)威，疲憊的應(yīng)付差事。

       員工不是機(jī)器，人的情緒總有起起伏伏。一個好的老大，應(yīng)該發(fā)現(xiàn)并主動幫助下屬調(diào)試情緒，讓下屬始終保持在愉快的心情中工作，這樣，即使工作繁重，下屬也不會有怨言。

       人怎么可能滿足現(xiàn)在？如果廚房老大，能夠帶領(lǐng)團(tuán)隊不斷進(jìn)步，為團(tuán)隊增添光彩，給團(tuán)隊爭取最大的回報，讓團(tuán)隊更強(qiáng)大，讓團(tuán)隊成員有更好的上升空間，那么，兄弟們都鐵定心跟定你！

       風(fēng)平浪靜的時候保持善良不難，但在有利益沖突或者利益誘惑的時候，依然能夠保持善良，不傷害下屬、不傷害公司的老大，跟著他心里踏實(shí)！

你是這樣的老大嗎？

你的老大有這些品質(zhì)嗎？

你跟過這樣的老大嗎？