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牛肉意面 制作步驟： 1.牛肉切丁 2.加入酷克壹佰的芝加哥牛排調(diào)料粉抓拌均勻 3.在加入黑椒牛排醬抓拌均勻，腌制15分鐘 4.腌好后再放一點干淀粉抓拌均勻 5.最后再放一點植物油抓拌均勻，這樣處理過的牛肉，炒出來會很嫩，而且炒的時候不易粘連 6.鍋燒熱后加入適量油，下入牛肉 7.翻炒至變色盛出備用 8.鍋中底油炒香蒜末和洋蔥 9.西紅柿去皮切丁放入翻炒。西紅柿一定要去皮，否則會影響成品的美感 10.加入鹽、糖、胡椒粉調(diào)底味 11.一直炒到西紅柿基本融化成湯汁 12.下入蘆筍段和炒好的牛肉 13.炒菜的同時煮意面，開水中加入適量鹽和橄欖油，然后下入意面煮約8分鐘。加鹽和油煮出來的意面不相互粘連而且更筋道爽口 14.煮好的意面和和牛肉等一起下鍋 15.翻炒均勻，讓意面入味即可出鍋。 耗油拌面 制作步驟： 1.雞蛋打入碗中 2.用筷子將雞蛋打散 3.平底鍋置于火上小火加熱，刷薄薄一層油 4.將蛋液倒入鍋內(nèi)，旋轉(zhuǎn)一圈攤成蛋皮 5.煎好的蛋皮切成面條狀備用 6.胡蘿卜切絲，小鍋內(nèi)加入少許油小火加熱 7.將胡蘿卜絲和青豌豆翻炒片刻裝盤備用 8.煮鍋中加入半鍋清水燒開，將面條煮至8分熟 9.煮好的面條撈起放入涼開水中過一下 10.蠔油、醬油、香醋和黑胡椒粉倒入碗中攪拌均勻 11.將上一步的調(diào)料倒入小鍋中小火炒片刻 12.將撈起的面條，胡蘿卜絲、青豌豆一起放入鍋中拌勻即可關(guān)火。 13.拌好的面條裝入碗中，將蛋皮絲加入拌勻即可食用。 14.喜歡香菜的朋友可以將香菜切末拌入面條。 15.完工上菜。 蔥油拌面 制作步驟： 1.蔥洗凈切段 2.鍋里放入豬油燒至六成熱，放入香蔥小火煎香蔥 3.煎至香蔥焦黃 4.倒入生抽、老抽 5.放入白糖 6.熬至蔥油冒大泡就好了 7.鍋里倒入熱水，水開放入面條用筷子挑開 8.水開舀一大碗面湯，面條煮3分鐘撈到面湯中過一下 9.面條中放入蔥油拌勻 朝鮮冷面 制作步驟： 1.準(zhǔn)備所需食材：八月白山蕎麥面冷面、黃瓜、、西紅柿、熟雞蛋 2.冷面先用冷水浸，大約10~15分鐘 3.把泡好的冷面，用沸水煮熟 4.撈出，再用冷水過3~4次，再撈出控去水分備用 5.撈出，再用冷水過3~4次，再撈出控去水分備用 6.香菜切碎、黃瓜切絲、西紅柿切片、雞蛋剝皮切兩半 7.香菜切碎、黃瓜切絲、西紅柿切片、雞蛋剝皮切兩半 8.取大田冷面料倒入礦泉水中 9.放入湯汁料 10.放入醬料（很好吃的味道，像辣白菜） 11.冷面撈出，倒入調(diào)好的冷面湯汁，再把輔料都放在碗中就可以了 香辣茄汁意面 制作步驟： 1.材料準(zhǔn)備好 2.意面放入開水中煮10分鐘左右 3.番茄、辣椒切小丁 4.培根切小片 5.鍋燒熱放入橄欖油，放培根煸炒 6.煸炒出培根油分后放番茄拌炒 7.炒至番茄軟熟出汁 8.放入意面拌炒均勻，加入適量鹽即可出鍋 制作步驟： 1.雞肉用清水煮熟，晾涼。 2.將晾涼的雞肉撕成雞絲，加蓋保鮮膜備用。 3.黃瓜切成細(xì)絲，加蓋保鮮膜備用。 4.蒜切末，備用。 5.香菜切末備用。（不喜可省略） 6.將面條放入鍋中煮熟（煮至沒有生心即可，煮太軟影響口感） 7.煮面時候?qū)⒘现牧希侯w?；ㄉu一大勺 海鮮醬油兩勺 香醋一勺 糖半勺 紅油一勺 清水兩勺放入碗中拌勻。 8.將煮熟的面條撈出后過涼開水后控干水分 9.加入適量芝麻油拌勻。 10.盛適量面條放入碗中。 11.將黃瓜絲放在面條上，蓋上雞絲、蒜末、香菜，澆上料汁，在頂部放上一勺XO醬，拌勻后即可。 |
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面條絕對是一項偉大的食物發(fā)明，不管冷的熱的，炒的還是煮的，都那么美味可口，花樣萬千。好吃的面條也有好吃的做法，接下來小編帶你學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)面條怎么做才好吃！
