1、食材：辣椒面100g 葵花籽油300g 五香粉3g 去皮白芝麻20g

2、鍋里倒入油中小火熬至180-200度，沒(méi)有溫度計(jì)就看油冒很大的煙就好了。

3、 熬好的油，倒入沒(méi)有一滴水的碗中，放涼2分鐘。

4、三分之一辣椒面，用勺子快速攪拌均勻。

5、過(guò)一分鐘，再倒入三分之一辣椒面拌勻。

6、 再?zèng)鲆环昼?，倒入最后的辣椒面拌勻?/p>

7、放入五香粉拌勻。

8、最后放入白芝麻。

9、放涼后，裝入消過(guò)毒的瓶子密封保存。

10、成品圖。

11、小提示： 1、辣椒面不要一次加入到油中，油太熱一次加入容易有糊味兒，所以分三次加。2、五香粉可不放。3、最好用葵花籽、菜籽油等油味淡的油。