銀魚(yú)煎蛋的做法詳細(xì)介紹
銀魚(yú)煎蛋的簡(jiǎn)介及特色銀魚(yú)性平味甘，含蛋白質(zhì)脂肪、糖類、鈣、磷、鐵及維生素。孕婦食用能補(bǔ)脾潤(rùn)肺。
菜系及功效：孕婦菜譜 銀魚(yú)煎蛋的做法詳細(xì)步驟1、銀魚(yú)去頭，洗凈，瀝干水分，放在碗內(nèi)，加入精鹽、料酒、胡椒粉、蔥花拌勻。 2、將雞蛋去殼打散，鍋燒熱，放入花生油燒至五成熟，將魚(yú)放入，炸熟后倒在漏勺內(nèi)，瀝油，再倒在雞蛋碗內(nèi)。  3、炒鍋燒熱，放入花生油，將銀魚(yú)蛋倒入，煎至兩面呈黃色時(shí)，烹入料酒，再翻煎1分鐘，盛起上碟即可。 |
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來(lái)自： 侗鄉(xiāng)人1961 > 《（22）蛋的做法大全》
