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注意事項(xiàng) 食物要稱重糖尿病飲食除鹽不稱重外，對(duì)其他一切食物，包括主食、副食、蔬菜和烹調(diào)油，均應(yīng)在烹調(diào)前將皮、根、骨等不能食用部分去除后稱重，然后烹調(diào)。 禁止加糖 飲食禁忌禁用甜食，如各種糖類、糖果、甜餅干、糕點(diǎn)、蜂蜜等含糖物質(zhì)；凡含淀粉高的食物，如紅薯：白薯、土豆、芋頭、粉絲等，原則上不用，如需食用，應(yīng)減部分主食代替。 不得隨意加量 糖尿病患者按規(guī)定數(shù)量攝入食品，不得任意添加其他食物。如饑餓難忍，并且病情許可時(shí)，可添加體積大、熱量低的食物，如青菜、白菜、黃瓜、冬瓜、番茄。 限制高脂肪、高膽固醇食物 如蛋黃、動(dòng)物內(nèi)臟、魚子、動(dòng)物油。少吃油炸食物。 限制水果 水果、干果一般不宜食用，如病情穩(wěn)定，可在兩餐之間進(jìn)食含糖10％以下的水果，如檸檬、橙子、梨等，食用量大時(shí)要減少主食量。 加強(qiáng)鍛煉 老年人可進(jìn)行散步、慢跑、打太極拳等適量運(yùn)動(dòng)。 選用植物油 如豆油、花生油、菜籽油等植物油。 限制飲酒 酒精對(duì)肝臟、心血管等系統(tǒng)影響較大，長期飲灑可增加或提前川現(xiàn)并發(fā)癥 |
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