燜飯就是來考驗一個吃貨自制力的存在

烹飪時間絕不超過30分鐘

而且葷素搭配營養(yǎng)豐富！

不知不覺中

就可以多吃兩碗飯！

【1.香菇胡蘿卜燜飯】

食材：250g大米、150g臘腸6朵香菇、200g胡蘿卜、適量蔥、適量姜、適量生抽、適量鹽、適量糖、適量料酒、適量雞粉、適量香油。

做法：

1.香菇洗凈，摘去根蒂備用。

2.臘腸放鍋里蒸一下，拿出來切片或者切塊都可以。

3.胡蘿卜去皮，切小塊，姜切絲。

4.鍋里放一點點油，不需要太多，潤下鍋就可以，姜絲下鍋爆香，下臘腸翻炒幾下。

5.下入香菇和胡蘿卜翻炒。

6.加入適量生抽，加入少許料酒、一點糖、蔥花、一點鹽和雞粉調味。

7.將事先浸泡半小時的大米，放進電飯煲里煮飯，在水里滴幾滴香油，做出的飯?zhí)貏e香。

8.燜米飯。

9.等到電飯煲里的水煮到看不見的時候，把炒好的料倒進去，蓋上蓋子繼續(xù)煮。

10.直到煮飯鍵彈起后，繼續(xù)保溫15分鐘，用鏟子將菜飯攪拌均勻即可。

　　【2.排骨燜飯】

食材：500g排骨、300g大米、適量油、適量鹽、1把冰糖、適量紅椒、適量蒜薹、適量八角、適量姜。

做法：

1.排骨斬小塊，泡去血水。

2.大米淘洗后泡半小時，讓其充分吸收水分。

3.鍋里倒少許水，放入冰糖。

4.炒至淺咖啡色。

5.放入排骨快速翻炒。

6.均勻的炒上糖色。

7.八角和姜炒出香味(排骨推到一邊)。

8.繼續(xù)翻炒。

9.倒入大米。放鹽拌勻，倒入盆里。

10.把盆放入大鍋，開鍋大火蒸20分鐘。

11.放入紅椒。

12.放蒜薹快速拌勻。

【3.孜然羊肉胡蘿卜燜米飯】

食材：300g新鮮羊肉、500g大米、適量油、適量鹽、適量大蔥、適量生姜、適量胡蘿卜、適量胡椒粉、適量孜然粉。

做法：

1.羊肉洗凈，切小塊。

2.蔥切段、姜切片、胡蘿卜切小丁。

3.鍋內加水放入蔥姜。

4.水開后放入切好的羊肉大火煮開。

5.等羊肉變白色撈出備用。

6.炒鍋內加少許油放入羊肉，八角、胡椒粉翻炒。

7.鍋內加水，放入胡蘿卜丁，根據個人喜好放孜然粉、精鹽大火煮開。

8.把鍋內肉湯倒入電飯鍋。

9.把淘洗好的米倒入電鍋，按照正常燜米飯的過程進行即可。

　　【4.海帶燜飯】

食材：水發(fā)海帶50克，大米100克。

做法：

1、水發(fā)海帶洗凈，切丁。大米淘洗干凈。

2、鍋置火上，放入海帶丁和適量清水大火燒開，煮5分鐘，放入大米燒煮10分鐘左右，水快干時蓋嚴鍋蓋，用小火燜10—15分鐘即可。

【5.土豆豆角燜飯】

食材：2個土豆、1根胡蘿卜、100g牛肉、1碗大米、適量油、適量鹽、適量黑胡椒粉、1碗半清水、適量蔥、適量姜。

做法：

1.土豆、胡蘿卜去皮洗凈切小丁。

2.牛肉洗凈切小丁。

3.蔥姜切末。

4.鍋中放入適量橄欖油，放入蔥姜熗鍋。

5.炒出香味，放入牛肉丁翻炒至變色。

6.放入適量醬油翻炒均勻。

7.放入土豆胡蘿卜丁翻炒片刻，放入鹽、黑胡椒粉適量調味即可關火。

8.電飯鍋內膽里準備好大米，洗凈，放入適量清水。

9.將炒完的菜倒進去。

10.用筷子攪拌均勻。

11.電飯鍋煮飯即可。

　　【6.雞肉蘑菇燜飯】

食材：大米三人份、雞腿2個、蘑菇6個、香菇5個、黃椒半個、紅椒半個、青椒半個、洋蔥1/3個、鹽、胡椒粉、料酒、雞精少許。

做法：

1.雞腿洗凈，去骨去皮，切成小塊，放入容器中，加鹽、料酒、胡椒粉腌制幾分鐘。

2.將蘑菇切片，香菇，青椒，黃椒，紅椒，洋蔥都切丁。

3.大米淘洗干凈，瀝干水分。

4.平底鍋燒熱加適量油，先將洋蔥炒香。

5.再加入蘑菇香菇繼續(xù)炒香。

6.再加入雞肉塊，炒至雞肉變白，接著倒入大米炒香。

7.然后加入適量水，蓋上鍋蓋小火燜至米熟。(水量要多次少加，多觀察并多加攪拌)

8.米飯熟后加入紅椒，黃椒，青椒丁，再加入鹽，雞精調味，拌勻后出鍋。

【7.番茄燜飯】

食材：大米（適量）番茄（一整個）香菇臘腸（50g）胡蘿卜、玉米、豌豆鹽黑胡椒粉（可加入洋蔥、雜蔬等食材，看個人喜歡）

做法：

1：洗米、瀝干水

2：香菇提前浸泡，和臘腸、胡蘿卜一切切丁

3：熱鍋下黃油，香菇、臘腸、胡蘿卜、玉米、豌豆一起翻炒

4：加鹽、黑胡椒粉，再把米放入鍋中翻炒

5：全部食材一起放入電鍋，電鍋加水（水比平時稍微少一點），放入整個番茄

6：一切準備就緒，按鍵即可。

7：出鍋的時候，拿起飯勺攪拌即可。

好啦，今天的懶人飯是不是又簡單又方便呢？不愿做飯的時候就趕緊來試試吧。

人生太苦，就吃口甜的吧

今天的菜譜你學會了嗎？如果你有想學的菜譜也可以在下面留言區(qū)留言哦~