簡介：黃芪老雞湯是一款特別適合秋季的補氣湯。秋季體弱者應(yīng)多用黃芪老雞湯。黃芪是一味傳統(tǒng)的補益藥物，具有益氣、補虛、升陽、固表、托毒生肌等作用。黃芪老雞湯的做法簡單，營養(yǎng)豐富，有益氣補血、強身健體的功效，學(xué)習(xí)下黃芪老雞湯的做法吧。

原料：黃芪片，黨參，淮山，當(dāng)歸，紅棗，龍眼干

黃芪老雞湯的做法一：

1.準(zhǔn)備好藥材，黃芪片，黨參，淮山，當(dāng)歸，紅棗，龍眼干。

2.把上面的藥材洗洗干凈，放瓦鍋里先煮出味道。

3.在煮藥材的過程中，洗凈好老母雞（老母雞真的好多好多油，我都把油扔掉了），雞太大，所以只用半只哈。

4.把雞剁成一塊塊，燉雞湯的雞塊要大，吃的時候才好吃，剁小塊的話雞湯燉好了，肉都爛掉就不好吃了。

5.把雞塊剁好，藥材也煮出味道了，放雞塊下鍋，這時候要開大火。

6.湯再次沸騰之后馬上關(guān)小火，把蓋子蓋上，燉1.5-2小時。

7.關(guān)火前5-10分鐘開大火，把內(nèi)臟和雞蛋放進(jìn)湯內(nèi)，很快熟，再放鹽和味精調(diào)味，黃芪老雞湯即可食用。

黃芪老雞湯的做法二：

原料：老母雞半只、黃芪30g、大紅棗5粒、枸杞10g、姜3片。

黃芪老雞湯的做法步驟：

1、取半只老母雞，清洗干凈，瀝干水份；

2、準(zhǔn)備好黃芪、紅棗、枸杞；

3、煮適量的開水，放入母雞出血水；

4、母雞出過血水，清洗干凈，瀝干水份；

5、鍋里加入適量的水，加入清洗干凈的黃芪、紅棗、枸杞一起煮；

6、大火煮開后，加入姜片，繼續(xù)煮5分鐘；

7、加入母雞大火煮；

8、大火煮開后，轉(zhuǎn)中小火煮90分鐘，加入調(diào)味料，黃芪老雞湯即可食用。

黃芪老雞湯的做法技巧：

如果家里人多的話可以多放材料，我這里準(zhǔn)備的是兩個人的份量，每人2碗湯，比較濃，可以作適量調(diào)整。